ДИЕТАТА НА SODI PALLARÉS - Phisico
Demetrio Sodi Pallares е роден в Мексико Сити на 8 юни 1913 г. и умира в същия този град на 12 август 2003 г. Метаболитната терапия е създадена от Master Sodi Pallares за лечение на сърдечни пациенти. През 1943 г. майката на д-р Соди страда от сърдечна недостатъчност, нейният лекар, д-р Игнасио Чавес, който я лекува с традиционни живачни диуретици, които успяват да елиминират водата, задържана от тялото на жената, но и да премахнат малкото енергия, с която разполагат. чрез отстраняване на калий. Търсейки решение на това, магистър Соди, който имаше страхотен творчески и изследователски дух и който винаги търсеше леченията, които причиняваха най-малко агресия към тялото, създаде това, което ние познаваме като „стълб“ на метаболитното лечение. В КАЛИЙ.

Думата метаболизъм идва от гръцкото -metabolé-, което означава промяна.
Клетъчният метаболизъм е съвкупността от биохимични реакции, които протичат в клетката за получаване, елиминиране и обмен на вещества (въглехидрати, протеини, мазнини и др.), Необходими за синтеза на молекули, които активират метаболитните пътища (цикъл на Кребс, гликолиза, окислително фосфорилиране ) да произвежда, наред с други молекули, АТФ, който дава ЕНЕРГИЯ за всички жизненоважни процеси, като мислене, дишане, движение, смилане и т.н., и да активира процесите, необходими за изцеление. АТФ се произвежда през митохондрии по време на клетъчното дишане и е не само необходимо за повечето функции на живите същества, но също така е от съществено значение за целия лечебен процес. Като пример, ДНК изисква 72 000 молекули АТФ в секунда да бъдат синтезирани, което показва, че дори гените зависят от него.
Критерият за премахване на всяка храна е, че тя съдържа повече от 100 mg. натрий в 100g продукт. Резултатът от модифицирането на диетата на пациентите е, че водата (подуване) се елиминира, задръстванията се елиминират от белите дробове, черния дроб, сърцето трябва да се справя с по-малко течности и сърдечната недостатъчност се подобрява значително за по-малко време и с по-малко агресия към организма, ангина пекторис изчезва за по-малко от седмица. Чрез подобряване на клетъчния метаболизъм се произвежда повече АТФ (аденозин трифосфат), който е молекулата, която дава на тялото енергията, необходима за изпълнение на всички функции, независимо дали е за поддържане на живота или за активиране на оздравителните процеси.