Диетата на испанците е достатъчна, но небалансирана - La Opini; п от Мурсия

Изследване на ENIDE разкрива, че затлъстяването в Испания се дължи на заседнал начин на живот и излишък от месо

Наднорменото тегло и затлъстяването в Испания, които засягат 56 процента от възрастните и 27 процента от децата и юношите, не са следствие от преяждане в тази страна, а по-скоро от небалансирано хранене - злоупотреба с червено месо, безалкохолни напитки и сладкиши - и това 46% от испанците водят заседнал живот.

испанците

Това е заключението на Националното проучване на испанския хранителен прием (ENIDE) 2011, проведено върху 3000 души и представено този четвъртък в Мадрид от президента на Испанската агенция за безопасност и хранене на храните (AESAN) Роберто Сабридо, за когото испанците "обръщат гръб на средиземноморската диета".

Според Сабридо средният дневен енергиен прием на испанец е 2 482 килокалории, което е "не прекалено" количество, както той казва, тъй като препоръчителното ниво е между 2550 и 26000 калории, в зависимост от физическата активност на всеки индивид.

Проблемът е, че 40 процента от този прием идва от мазнини и 16 процента от протеини. По този начин испанецът консумира около 164 грама месо на ден - включително колбаси -, които осигуряват тези две хранителни вещества, когато е препоръчително да се консумира от време на време.

Средната консумация на масла и мазнини възлиза на 35 грама на ден. Мазнини от животински произход се консумират от 35,5% от населението, като маслото е най-ценено. Най-консумираното масло е зехтинът, избран от 85 процента от населението.

Малко плодове, тестени изделия и зърнени храни

Ние обаче ядем само 41 процента въглехидрати - съдържащи се в тестени изделия и зърнени храни - малко повече от 3 порции на човек, когато се препоръчват четири до шест. Според Сабридо намаляването на въглехидратите в полза на мазнините затруднява отслабването и следователно насърчава затлъстяването.

В допълнение, по-малко от три парчета плодове се ядат на ден, минималното препоръчително количество и само 37 процента от населението прави това ежедневно. По същия начин само 43 процента ядат зеленчуци всеки ден, приемайки порция и половина на ден, когато се препоръчват две.