Диетата на Dukan в ресторант Brookei в Мадрид

За всички последователи на този известен режим за отслабване, които се сбогуваха с храна извън дома ... това ново място в Chamberí отваря врати за вас

brookei

В началото на тази година този модерен ресторант беше открит от братята Infante (те идват от Pizza Jardín), но в същото време с много интимна атмосфера. Декорацията несъмнено е една от нейните силни страни, има различни височини и някои запазени. Не пропускайте творби на млади художници които показват на стените си, които дори можете да си купите, ако се интересувате от такива.

Главният готвач е Алфонсо Санчес, сътрудник на Алберто Чикоте, и се фокусира върху пазарна кухня със сезонни продукти на разположение, създавайки ястия от нови и изненадващи комбинации (опитайте например техните салими от галисийски октопод, въпреки че звездата е тартар от пържола с трюфели). За по-традиционните ястията с лъжица не се провалят, което те включват в така наречената „Яхния на деня“, която предлагат заедно с хляб, напитки, десерт и кафе на отлична цена от 10 евро.