Диетата на Аткинс, е безопасна
MADRID .- Злокачествените нисковъглехидратни диети в крайна сметка може да не са толкова опасни за сърцето. Изследване, публикувано в „Нова Англия“ току-що установи, че диета, която намалява количеството на тези хранителни вещества и богата на мазнини и протеини, не увеличава коронарния риск.
Въпреки че повечето диетолози съветват, че най-добрата диета за контрол на теглото е диета, богата на въглехидрати (хляб, тестени изделия, зърнени храни) и с ниско съдържание на мазнини и протеини, многобройни режими, базирани на обратната стратегия (нещо като: „няма хляб, а целият бекон, който искате“) са станали много популярни, особено поради приписването на безброй знаменитости на много от тях.
Две от най-известните са радикалната диета на Аткинс (бестселър от 70-те години), която забранява всички видове въглехидрати, или диетата Zone („Зоната“), която радикално модифицира класическата хранителна пирамида, за да намали и количеството на тези хранителни вещества.
През последните години научните изследвания установиха, че този тип стратегия Да, той може да бъде ефективен за отслабване, но предстои да разберем дали е безопасен. Чрез увеличаване на количеството мазнини изглеждаше доста вероятно нивата на холестерола да скочат до небето и коронарният риск да се увеличи. Изследването, публикувано понастоящем от "Нова Англия", отговаря на този въпрос, като анализира данните на повече от 82 000 жени, всички от които участват в голямо епидемиологично проучване (The Nurses 'Health Study), които в продължение на 20 години периодично докладват своите насоки храна.
След това авторите, епидемиолози и диетолози от Харвардското училище за обществено здраве (САЩ), закупиха коронарните проблеми (нефатален миокарден инфаркт или смърт от сърдечни проблеми), които участниците страдаха през този период с техния тип диета, в зависимост от количеството въглехидрати, мазнини и протеини).