Диетата може да предотврати мозъчните контракции, свързани с болестта на Алцхаймер
- Хората на диети с високо съдържание на витамини или омега 3 мастни киселини са по-малко склонни да имат тези контракции.
- Тези, които ядат много трансмазнини, се провалят повече при тестовете за памет.
- Проучването потвърждава удобството на диета с риба, зеленчуци и плодове.

Добродетелите на диета, базирана на зехтин.
The значение на това какво и как се храним достига до всички аспекти на здравето. Може дори да повлияе на риска от развитие на болестта на Алцхаймер. Това сочи проучване на Орегонския университет за здраве и наука (САЩ).
Според тази работа, публикувана в списание Neurology, хората с диети с високо съдържание на витамини или омега 3 мастни киселини са по-малко склонни към свиване на мозъка свързани с болестта на Алцхаймер, че хората, чиято диета не е с високо съдържание на тези вещества.
Хора с диети с високо съдържание на омега 3 мастни киселини и витамините С, D, Е и витамините от група В също получават по-високи резултати при умствени тестове, отколкото тези при диети с ниско съдържание на храни, съдържащи тези елементи.