Диетата ми в Монголия Пътуване по света
Дойде време да поговорим за храната ми в Монголия. Публикувам този запис много скоро, за да имате време да го усвоите преди обяд. Ако сте закъснели, запазете го за друг път. Освен ако не сте на диета; в такъв случай ще ви помогне: D
Впечатлението ми от монголската храна не е добро, но на този етап няма да е необходимо да се изяснява, че е и донякъде частично. Следователно, ако има монголи сред моите читатели, те са поканени да ме поправят и да защитят това, което е тяхно. Всеки принос ще бъде добре приет.
Преди да замине за Гоби, англичанка, която три години е живяла в Улан Баатар (и се е влюбила в страната), ме увери, че ако отида в ДОБЪР ресторант или по време на екскурзията до Гоби, имам възможност да опитайте автентична традиционна храна със селско семейство, моето мнение ще се промени. Първата от вашите препоръки, поради очевидни причини, не успях да следвам. Y. храната в популярните ресторанти е наистина лоша. За това, което съм ял в Гоби ... е, сега ще видите.
Това беше първото ястие, което опитах веднага щом пристигнах в страната, в ресторант на същата граница. Без да знам как да кажа името на монголски (виждали ли сте менюто, което оглавява този пост?), Мога да поясня, че то не е нищо повече от това, което изглежда: месо с ориз, чипс и зеле. Цена: 2700 MNT (1,5 евро). Срещу ориз, зеле и картофи, няма оплаквания; но месото ... макар да не беше най-лошото, което някога съм имал, имаше повече мазнина от чича и половината остана в чинията. Във всеки случай това беше добро въведение в това, което ме очакваше по-нататък.
Тази малка тава е много типична за някои популярни ресторанти. Менюто на ресторанта е смешно, тъй като представя една и съща тава десетки пъти, с минимални вариации (мляко вместо Coca-Cola, три емпанадили вместо две ... но винаги със същите 10 основни елемента). В този случай изборът ми беше зеленчукова супа, салата от картофи и зеле, ориз, пълнеж с месо и кюспе (ще стигнем до тях), пълнени също с месо. Бонбонът беше подарък. Цена: 2700 TMG (1,5 евро).
Преди да премина към следващото ястие, трябва да кажа, че както в случая с предишната снимка, това, което превръща това очевидно приемливо меню в нещо не толкова приемливо, е вкусът на месото. Не знам какво, по дяволите, не е наред с него или какво ще бъде (кон? Камила? Коза?), Но има ужасен вкус, като на стара жена ... Може би това е мазнината; в Монголия ядат много мазнини, за да се справят по-добре с ниските температури.
В същия ресторант, недоволен от грешката си предния ден, един ден избрах това оризова печка с месо. Излишно е да казвам, че месото е останало почти цяло в чинията. Оризът може да се яде. Цена: 3000 TMG (1,76 евро).
Имайки предвид това, което видях, през първите си дни в Улан Батор реших да оставя настрана типичната храна и се върнах при любимите ми юфка: избор, който никога не се проваля. За любопитство ще ви кажа, че в монголските супермаркети можете да намерите юфка с корейски или китайски марки, а монголите, които са убедени, че всичко, което идва от Китай, е лошо, винаги избират първия вариант.