Диетата като допълнително лечение за възпалителни заболявания на червата (Crohn’s и Colitis

възпалителни

Налични са ограничени данни за диетични и хранителни протоколи или препоръки за пациенти с възпалителна болест на червата (IBD). Наскоро публикувана статия разглежда различни нюанси на диетата при тази група пациенти.

Диета и риск от IBD

Индустриализацията и развитието на страните водят до западна диета, с по-висок принос на захари, преработени храни и наситени и ненаситени мазнини и ниско съдържание на плодове, зеленчуци, фибри и микроелементи, което е свързано с развитието на IBD. В допълнение към компонентите на храната, добавки като емулгатори и сгъстители също могат да бъдат свързани с развитието на IBD.

Препоръките за потенциално намаляване на риска от IBD е спазването на средиземноморска или противовъзпалителна диета: високо съдържание на хранителни вещества чрез консумация на плодове, зеленчуци, постни протеини и здравословни мазнини (зехтин и омега-3) и пълнозърнести храни (вместо рафинирани). Диета с прясна храна вместо предварително опаковани храни. Тези диети могат да намалят риска от IBD, затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания и диабет.

Възприемане на пациенти на диета

Повечето пациенти вярват, че някои храни причиняват рецидив на IBD. Храните, които са свързани с влошаване на симптомите, включват: зеленчуци, пикантни храни, ядки, пържени храни, червено месо, газирани напитки, млечни продукти/мляко, алкохол, храни с високо съдържание на фибри, бобови растения, семена и кафе. От друга страна, храните, които изглежда подобряват симптомите, включват: кисело мляко, ориз и банан.

Диетичните модели обаче са различни в зависимост от това дали имате Crohn или улцерозен колит, активността и развитието на болестта и дали имате анамнеза за операция. Това е „Всеки човек е свят“ и че непоносимостта или чувствителността към различни храни трябва да се оценяват индивидуално.

Някои проучвания съобщават, че 5% до 27% от пациентите с IBD имат нецелиакална чувствителност към глутен и 8% до 15% са на диета без глутен. Това се случва въпреки факта, че повечето пациенти с IBD нямат коморбидна целиакия. 66% от пациентите, които се опитват да се хранят без глутен, съобщават за подобрение на стомашно-чревните симптоми.