Диетата има предимства в сърдечно-съдовото здраве на затлъстелите преди; клетъчен стрес; да ям
- Изследователи от Фондацията за насърчаване на здравето и биомедицинските изследвания на Валенсийската общност (Fisabio) и болничния лекар Peset de València са сертифицирали подобряването на сърдечно-съдовата система на хората със затлъстяване поради ефектите от диетата, след като потвърдиха съществуването на " клетъчен стрес "от прекомерен прием на хранителни вещества.
Изследването описва молекулярните механизми, които се модифицират в организма на хора със затлъстяване, когато диета и отслабване. Резултатите показват, че пациентите подобряват сърдечно-съдовите рискови параметри, с по-малко прилепване на левкоцитите към ендотелната стена на кръвоносните съдове.
Те също отразяват намаляване на клетъчния стрес и нивата на възпалителни маркери, както е обяснено от Сандра Лопес Доменеч, изследовател, който е извършил това проучване в рамките на своята докторска дисертация, защитена на 12 март в Университета във Валенсия (UV), подробно посочва Министерството на здравеопазването в изявление.
Проектът включва две различни диетични интервенции, извършени върху 60 пациенти със затлъстяване. В първия субектите бяха подложени на интензивно ограничаване на калориите, което се състоеше от много нискокалорична диета (650 калории на ден) в продължение на шест седмици.
По-късно участниците в проучването следваха нискокалорична диета (1200-1 500 калории на ден) през следващите 18 седмици, губейки около 10% от телесното тегло (около 15 килограма средно) за шест месеца.
При втората интервенция изследователите осигуриха функционална храна (подсладителя пинитол) под формата на ежедневна безалкохолна напитка в продължение на три месеца.
След този процес резултатите показват, че затлъстяването
тя се характеризира със състояние на генерализирано възпаление и клетъчен стрес като следствие от прекомерен прием на хранителни вещества. Клетъчният стрес се осъществява по специален начин в левкоцитите, клетките на имунната система, намиращи се в кръвта.
ОТ КЛЕТИЧЕН СТРЕС ДО СЪРДЕЧНО-СЪДИННИ АВАРИИ
В отговор на стрес тези клетки се активират, инициирайки образуването на артериосклеротични плаки, което би обяснило защо хората със затлъстяване имат по-висок риск от сърдечно-съдови инциденти.
За да изследват по-подробно явленията, които се случват в организма, когато човек напълнее и когато отслабне, изследователите анализираха кръвта на хора със затлъстяване. По този начин те определят нивата на химичните междинни продукти на различни биохимични пътища (възпаление, метаболизъм, оцеляване на клетките).