Епидемия от затлъстяване Защо фруктозата не е полезна за организма TN

Как видът напитки влияе на нашето тяло. От Силвио Д. Шрайер.

От Силвио Д. Шрайер, специалист по хранене-диабет; Професор по вътрешни болести-хранене (UBA); Заместник-директор на кариерата на специалиста по хранене към фондация „Барсело“; Експерт по липиди (SAL) и диплома за научна, медицинска и екологична комуникация (UPF), (MN 57648).

защо

В Аржентина, 6 от 10 възрастни те са с наднормено тегло до известна степен, от наднормено тегло до напълно затлъстяване. Още през 1986 г. тя е класифицирана от Световната здравна организация като глобална епидемия.

Но, освен че е важно заболяване само по себе си, е причина за други много важни. Диабет тип 2 (възрастен), високо кръвно налягане, подагра, коронарна болест на сърцето и дори някои видове рак са по-чести при затлъстели хора.

Нарастващото потребление на е една от основните причини от тази епидемия. Сода от 600 мл съдържа между 15 и 18 чаени лъжички захар и 240 калории. 2-литрова семейна бутилка съдържа около 800 калории.

Но хората, които приемат тези „течни бонбони“, не се чувстват сити, така че когато ги приемат, продължават да ядат същото количество, не по-малко, за да компенсират: се добавят калориите в твърдо и течно състояние, с което на практика някои обяди или вечери в крайна сметка печелят два пъти повече тегло.

Научните доказателства показват, че увеличаването на консумацията на сладки напитки е вредно за здравето. Размерът на консумираните порции се увеличи драстично през последните 40 години. През 50-те години стандартната бутилка е 200 ml (1 голяма чаша), след това се появяват 350 ml (почти 2 чаши) и през 1990 г. пластмасовите бутилки стават 600 ml (3 чаши).