Диетата е единственото списание за лечение

Целиаките не трябва да приемат лекарства, но трябва да контролират всичко, което ядат

Връзки с това съдържание

Вие също се интересувате

Плюс това.

Когато Морфей ни избягва.
Епидемия под завивките
Сериозен проблем, с който не винаги се сблъсква
Пазете се от лаксативи
Широко разпространена болест, но трудна за лечение
Предишни проучвания на EROSKI CONSUMER

Публикувано в печатното издание през февруари 2003 г.

Целиакия, наричана още непоносимост към глутен, е хронично и относително често срещано чревно заболяване, дължащо се на малабсорбция на храни с глутен-протеин, присъстващ в брашното, пшеницата ... -. Тази патология, която според Федерацията на асоциациите на целиакиите в Испания (FACE) засяга едно на всеки 200/300 раждания, е най-честият хроничен храносмилателен процес у нас, но е недостатъчно диагностициран: изчислено е, че по-малко от една четвърт са пациентите с целиакия знаят, че имат заболяването. Хората, страдащи от това заболяване, не могат да консумират никаква храна, която съдържа пшенично брашно, ечемик, ръж, овес и малц, тъй като поглъщането на храни с глутен причинява прогресивно увреждане на червата на червата, отговорни за усвояването на хранителните вещества от храната, и ги предава тялото. Тъй като глутенът уврежда тези вили, пациентите с целиакия се хранят зле и страдат от различни заболявания, които могат да се дегенерират в рак или целиакия с фатален изход за пациента.