Диета за вашето здраве на очите
MADRID, 18 август (Infosalus/EP) -
Антиоксидантите и витамините са ключови за здравето на очите и следователно храните, които консумираме по време на диетата, са жизненоважни при осигуряването на тези хранителни вещества на тялото.
Jуди Каплан, бивш говорител на Американската академия по хранене и диететика, посочва от уебсайта на американската институция какво смята за 5-те най-здравословни храни за очите:
Кейл
Този зелен листен зеленчук е богат източник на лутеин и зеаксантин, които са свързани с витамин А и бета-каротин и се смята, че предпазват очните тъкани от увреждане на слънчевата светлина и намаляват риска от катаракта и дегенерация на макулата. Други добри източници на тези хранителни вещества включват зеленчукови зеленчуци като зеленина, ряпа и спанак, броколи, нахут, киви, червено грозде, тиква, портокали, царевица, манго и медена роса.
Тялото се нуждае от мазнини, за да абсорбира лутеин и зеаксантин, така че тези зеленчуци трябва да се приемат с малко здравословна мазнина като малко зехтин.
Освен това зелето съдържа витамин С и бета-каротин, други чудесни хранителни вещества за очите ви.
Сладки картофи
Тези оранжеви грудки са добър източник на бета каротин, което може да забави прогресията на макулната дегенерация. Тялото превръща бета-каротина във витамин А, хранително вещество, което помага за предотвратяване на сухота в очите и нощна слепота. Бета-каротинът и витамин А също помагат в борбата с очните инфекции.
Ако сладките картофи не са в нашия списък с любими зеленчуци, можете да си набавите бета-каротин от други портокалови храни, включително zанахории, тиква и други тъмнозелени храни като спанак и зелени зеленчуци или зеле. Също така черният дроб, млякото и яйцата са други чудесни източници на витамин А.