Диета за подагра и разрешени храни
Константите, които не са в равновесие, обикновено се откриват чрез рутинен анализ. Разглеждаме холестерола, глюкозата и рядко пикочна киселина. С изключение на онези, които вече са имали някои проблеми с най-известното му следствие: изпускайте.
Когато се храним, ядем като основни компоненти на храната мазнини, въглехидрати и протеини. Е, като следствие от храносмилането на някои протеини се появяват някои вещества, които се наричат пурини. Разграждането на тези пурини води отчасти до пикочна киселина.
Тъй като нашите клетки са в постоянно обновяване, тези, които умират, също се разграждат. И като краен продукт се появява пикочната киселина. Тоест имаме два начина за получаване на тази киселина: хранене -Белтъци и следователно пурини- и обновяване на клетките.
Обикновено две трети от пикочната киселина се екскретира с урината през бъбреците. Другата трета се елиминира от храносмилателната система. Любопитно е да се направи наблюдение: излишъкът от пикочна киселина никога не се появява в райони с глад или по време на недостиг. Ето защо често се казва, че е свързано с изобилието.
Метаболитен проблем
Когато пикочната киселина се повиши, това е така, защото има излишък. И има само две причини това да се случи: o защото в диетата има твърде много пурини, (и следователно излишък от протеинови храни) или защото има такива метаболитен проблем, което го натрупва или което възпрепятства правилното елиминиране. И това обикновено е най-общото.
Присъствието им често не се открива. Въпреки че понякога пикочната киселина се отлага на много специфични места. Например в бучки, като сашета, които технически се наричат тофи и че те не са нищо повече от автентични отлагания на пикочна киселина. Те обикновено се появяват на ръба на ушите, на лактите или на ахилесовото сухожилие. Между другото: те никога не трябва да се затягат, защото те са изключително лесни за заразяване.
Най-известната проява на излишък на пикочна киселина е подаграта. И по-специално, тази болезнена атака в ставата на големия пръст, наречена подагра. Един ден, или по-добре, една нощ, се намира много силна болка в палец на крака. И това е, че пикочната киселина се е отложила под формата на урати, истински кристали точно там, около ставата на големия пръст. Кристалите са материално вложени в деликатната аранжировка на ставите. И като чужди тела, каквито са, те мобилизират нашата защита. Нашите бели кръвни телца след това те установяват борбата и това е, когато типичните признаци на подуване, зачервяване и болка.