Диета за хора с непоносимост към фруктоза - По-добре със здравето
Много хора с непоносимост към фруктоза са изправени пред несигурността каква диета трябва да спазват. За да разрешите този проблем, първо важно е да се знае кой е компонентът на храната, който причинява непоносимост, какви храни го съдържат и каква точно е тази патология.
въпреки това, има много диети за хора с непоносимост към фруктоза. Следователно, като са наясно с предходните точки, тези хора нямат проблем, когато става въпрос да се подхранват, ако са информирани правилно.
Какво е фруктоза?
Фруктоза това е проста захар, която може да се намери естествено в плодовете. Обикновено се поглъща под формата на захароза. Това вещество е нито повече, нито по-малко обикновената захар, която всички знаем. Когато приемаме захароза, тя се разделя на нейните компоненти в червата, освобождавайки глюкоза и фруктоза.
Също така е важно да знаете това друг източник на фруктоза е сорбитолът. Това вещество е подсладител, който, когато се метаболизира от организма, може да генерира фруктоза.
От друга страна, фруктоза, при нормални условия, трябва да се абсорбира от чревни клетки и да се метаболизира в тялото за да може да се възползва от неговите свойства. В момента, в който има проблем както при неговото усвояване, така и при неговото метаболизиране, тогава се появяват проблемите с непоносимостта към фруктоза.
За да се знае правилната диета за всеки човек, е от съществено значение да се прави разлика между човек с наследствена непоносимост към фруктоза и фруктозна малабсорбция, както се посочва в проучване, публикувано в Orvosi Hetilap.
Наследствена непоносимост към фруктоза
Причината за това заболяване е генетична грешка Влияе върху процеса на метаболизма на фруктозата. Той присъства при 1 човек на 20 000. Тази грешка кара тези хора да нямат ензима, който се намесва в биохимичните реакции на организма, фруктоза-1-фосфат-алдолаза или алдолаза В.
Като няма този ензим, който е отговорен за метаболизма на фруктозата, тази захар се натрупва под формата на междинен продукт от разграждането на фруктоза, която е токсична за организма. Трябва да се отбележи, че има доказателства, че това е наследствен проблем в много случаи.
Флактозна малабсорбция
По отношение на тази патология, обикновено засяга повече от 30% от населението. Пациентите имат клетки в червата, които не са в състояние да абсорбират напълно или частично фруктоза. По този начин се появяват стомашно-чревни симптоми.