Диета Всичко, което вие и вашето семейство трябва да ядете всеки ден BuenaVida EL PA; С
Наточете приборите за хранене и поставете салфетката добре. Диета за придобиване на физическа сила и умствена пъргавина
Магнезий, калций, калий, цинк. Може да е клас по химия, но това е урок по хранене, защото говорим за няколко от микроелементите, които тялото ни трябва да бъде на 100%. Всеки от тях има определена мисия: здравословното ни състояние е оптимално. „Желязото, например, изпълнява специфични функции в кръвта за правилното оксигениране на организма, но също така и за защита (имунната система). Магнезият изпълнява мисията на кофактор на много ензими, участва в образуването на протеини, се намесва в предаването на нервния импулс и в мускулната релаксация. А фолиевата киселина влияе върху създаването на червени кръвни клетки, поради което е необходимо хранително вещество за предотвратяване на анемия ”, обяснява Нанси Бабио, професор по хранене в университета Rovira i Virgili и президент на Каталунското общество за клинична храна и диета.
По-щастлив и по-умен
Препоръчителните дневни суми се изчисляват чрез седмична средна стойност, така че може да се компенсира някои дни с други
Памет, умствена пъргавина, асоцииране на идеи ... Нищо от това не би минало гладко, ако не се погрижим за това, което ядем. „Някои хранителни вещества могат да повлияят по-конкретно от други на когнитивно ниво. По принцип омега 3 полиненаситените мастни киселини и по-специално докозахексаеновата киселина (DHA) са важни. И двете играят важна роля в ученето ”, казва Марта Куерво, доктор по физиология и храни и професор по човешко хранене и диететика в Университета на Навара.
И не само това. Според проучване на Катедрата по психология към Университета в Харбин, Китай, лечението с DHA и EPA (ейкозапентаенова) киселини е успяло да намали нивата на депресия при диагностицирани жени. „Те са незаменими мастни киселини, от които тялото се нуждае, но не ги синтезира, така че трябва да ги включим чрез диетата си“, казва Куерво. Как По принцип яде мазна риба (сьомга, паламуд, скумрия, сардини, херинга ...) или орехи, паяк и масло от черен дроб на треска.