Диета Вашата кожа зависи от тази молекула и не всички храни я имат
В основата му е сярата
Най-външният слой, епидермисът, е съставен от мъртви клетки (предназначени за това), пълни с тази молекула, което ги прави устойчиви, за да могат да ни предпазят от външни заплахи
Кой е най-големият орган в нашето тяло? Отговорът е кожата, и дълго в допълнение. Както обяснява професорът по медицински сестри Ян Пийт в книгата си „Анатомия и физиология за медицински сестри“, кожата на възрастното човешко същество има продължение на 2 квадратни метра и маса 4,1 кг (И това не брои натрупването на мазнини). Най-тънката точка се намира на клепачите, с дебелина половин милиметър и най-дебела на петите, където достига половин сантиметър дебелина. За да ни даде представа, ще кажем, че мозък, средно тежи 1,3 кг, на черен дроб 1,4 кг и тънко черво нещо повече от кило и половина.
Освен това и сякаш това не е достатъчно, кожата ни е основната бариера, която трябва да се защитим от патогенни вещества и организми, така че поддържането й в перфектно здраве е от съществено значение. Трябва да имаме предвид, че всеки час, губим средно 20 000 000 клетки, което се добавя към нещо по-малко от половин милиард на ден (които са същите, които генерираме). Като любопитство трябва да имаме предвид, че в зависимост от дебелината на това, което считаме за „прах“, до 50% от него, особено в и около нашето легло, те са клетки мъртви от нашата собствена кожа.
85 грама говежди черен дроб съдържа 7960 микрограма витамин А, 884% от препоръчителната дневна доза!
Но трябва да имаме предвид, че това е напълно нормален процес, ние генерираме едни и същи клетки, които губим всеки ден, а също и те умират умишлено. Когато изплуват от слоевете по-дълбоко от кожата към най-външната, обади се епидермис, в клетката се увеличава концентрацията на вещество, наречено кератин, което я изсушава, изравнява, втвърдява и убива. Това е, което причинява кожата ни, въпреки че може да не изглежда толкова много, бъдете толкова устойчиви на ожулвания и наранявания.
Това означава, че за да бъдем здрави, трябва консумираме необходимите хранителни вещества чрез нашата диета да синтезираме необходимото количество кератин, така че тялото ни да е в състояние осигурете всяка нова клетка. Но ние вървим на части: