Диета в западен стил, свързана със затруднено инхибиране на хранителните спомени

свързана

МАДРИД, 12 юли (EUROPA PRESS) -

Затлъстяването в крайна сметка може да бъде заболяване на мозъка, което включва прогресивно влошаване на различни когнитивни процеси, които влияят на храненето. Изследователи от университета Macquarie в Австралия показват, че инхибирането на паметта - способността да „блокира“ спомените, които вече не са полезни, което зависи от област на мозъка, наречена хипокампус - е свързано с излишък в диетата.

Спомените, свързани с храната, обикновено трябва да са отпред по време на глад, но след това те се инхибират по време на ситост, така че мислите за храна се изтласкват, защото яденето вече не е основен приоритет. Предишни проучвания върху животни показват, че западната диета - с високо съдържание на мазнини и захар и с ниско съдържание на плодове, зеленчуци и фибри - влошава способността за инхибиране на паметта на хипокампуса.

На практика това може да означава, че диетата в западен стил затруднява потискането на приятни спомени, предизвикани от виждането или помирисването на вкусна храна. Това би затруднило човек да се противопостави на изкусителните храни, дори когато вече са пълни.

Учените от Macquarie вече са открили доказателства за този проблем при хората, съобщават тази седмица на годишната среща на Обществото за изследване на поглъщащото поведение (SSIB), която продължава до събота в Порто, Португалия.