Диета Това е оризът от супермаркета, който диетолозите препоръчват
Свързани новини
Оризът присъства в почти всички килери в испанските домове, особено тези в Левант, където паелата е почти свещено ястие. Тези зърна имат гъвкавост, за да могат да се използват както като основно ястие, така и като гарнитура. И това означава, че в супермаркета можем да намерим различни сортове ориз, дори готови за консумация предварително приготвени чаши само чрез нагряването им.
Това е най-добрият ориз на "супер" Клара Родригес
В момента на изправяне пред изложителите могат да възникнат много съмнения, тъй като хората не знаят Коя е най-добрата нито ако консумацията му може да представлява риск за здравето поради проблем, който притеснява експертите в областта на общественото здраве: неговите съдържание на арсен.
На първия въпрос е най-лесно да се отговори. „Ще трябва да търсим кафяв ориз", обяснява на EL ESPAÑOL Лусия Редондо, доктор по наука от Католическия университет във Валенсия и диетолог-диетолог." Няма значение какъв тип е: басмати, кръгли, дълги. ", илюстрира експертът.
Експертът обяснява, че интегралът е по-добър, защото осигурява a по-високо съдържание на витамини, минерали и фибри. Но за да стане още по-здравословно, диетологът препоръчва да го охладите: „Ако правим тези операции на готвене и охлаждане, реакцията на нивата на глюкоза в кръвта е по-ниска.“ Опростяване много, ако тази операция се извършва, оризът угояват по-малко, Тъй като чрез генериране на по-нисък гликемичен отговор, се получава и по-малко образуване на мазнини, според специалиста.
Експертът обяснява, че може да се намери и при билкарите полу-пшеничен ориз че "това е добър вариант, защото се усвоява много добре." Той също така подчертава, че този сорт "поддържа частта от оризовия зародиш, където са концентрирани повечето витамини и минерали на ориза".
Но Redondo пояснява, че "какво да гледам това угояване по-малко Това е относително, защото хората купуват кафяв ориз, мислейки си, че ще спечелят по-малко тегло и след това ще добавят кетчуп. " Трябва избягвайте особено сосовете приготвени, които имат много високо съдържание на захар и синтетични добавки, които могат да направят цялата храна вредна ", подчертава той.
За приготвянето му диетологът препоръчва използването на ориз като придружител на зеленчуци и, ако е основно ястие, добавете нарязани зеленчуци, риба тон, нарязано месо или яйце на скара или варено яйце. Но той уточнява, че „въпреки че оризът е здравословна храна, не бива да измества още по-здравословни храни, като зеленчуци ".