Диета шест лъжи, които ни продават като истина в храненето и единствен виновник
Както всички знаят, никога не трябва да пазарувате, докато сте гладни, защото това ще ви накара да придобиете по-калорични продукти а не питателна. Искате ли да отслабнете? Ето един класически съвет: отървете се дълбоки чинии, какво ти правят Преяждане. Вечеряте ли пред телевизора? Сменете канала, защото като ви разсейва. Те са универсални хранителни преценки, които летят от уста до ухо, но не са сигурен. И всяка от тези лъжи е подписана с име и фамилия: Брайън Уансинк, учител на Университет Корнел (САЩ).
Специалността на Wansink е изследване на потребителското поведение и маркетинг на храни. Кариерата му не е кратка за успехи: директор на Лаборатория за храни и марки Cornell's (Food and Brand Lab), съветник на правителството на САЩ по въпросите на храненето и консумацията, автор, цитиран в над 20 000 произведения и преди всичко красиво момче от медиите. Той започна да бъде считан за „знаменитост“ в науката за храните и получи награда през 2007 г. Иг Нобел- признание, много по-добре разглеждано, отколкото изглежда.
Уансинк никога не е криел, че се радва на вниманието на пресата, производството забавен мъдрец които периодично създаваха лесни за споделяне заглавия. Именно това желание за лидерство ускори неговото падение. От миналата година изследователят е подозиран да манипулира резултатите от работата си, за да публикува на всяка цена. Страдал е различни прибирания от неговите статии, но последният удар току-що му беше нанесен от JAMA, вестник на канала на Американската медицинска асоциация, внезапно дезавуиращ шест от работните му места.
В допълнение, вирусността е нож с две остриета, както професорът можеше да види, когато Buzzfeed публикува миналия февруари. имейли, филтрирани от вашия екипили. Уансинк, както беше разкрито, изпрати своите ученици в събиране на данни на случаен принцип и им заповяда да "извадят нещо", което "удари вирусна петарда"(" Голямо вирусно време "). За да направите това, показателите и хипотези бяха измислени в движение за ги съчетайте с измислени резултати.
За да се избегнат най-строгите контроли на водещи научни списания, екипът отиде до по-малко престижни, но по-слаби публикации когато усети, че работата му няма да се напряга. В случая на шестте статии, изтеглени в JAMA, данните бяха изискани от университета Корнел за извършване на независим одит, но институцията отговори на това нито ги имаше, нито можеше да гарантира тяхната достоверност. Веднага след това те обявиха, че Брайън Уансинк ще се оттегли в края на курса, след като се ангажира липса на академичен професионализъм.