Диета с високо съдържание на протеини - BioTechUSA

протеини

КОЛКО ПРОТЕИН НА ТЯЛОТО СИ Е НЕОБХОДИМ?

СОРТЪТ НА ПРОТЕИНИТЕ Е ВАЖЕН!

Друг важен въпрос в диетата с високо съдържание на протеини и особено здравословна е нейното разнообразие. Ако например ядем пилешки гърди всеки ден, ние осигуряваме на тялото само един вид протеин. Преди всичко има три вида протеинови храни:

Пълни протеини: Тези храни съдържат всички основни аминокиселини. Срещат се предимно в храни от животински произход, като месо, млечни продукти и яйца.

Непълни протеини: Тези храни съдържат поне една незаменима аминокиселина, така че липсва баланс в протеините. Растителните храни, като грах, боб и зърнени храни, съдържат най-вече непълни протеини.

Допълнителни протеини: се отнасят до две или повече храни, които съдържат непълни протеини, които хората могат да комбинират, за да доставят пълноценни протеини. Примерите включват ориз и боб или хляб с фъстъчено масло.

Протеинът се състои от аминокиселини, а аминокиселините са градивните елементи на протеина. Има около 20 аминокиселини. Тези 20 аминокиселини могат да бъдат подредени по милиони различни начини, за да се създадат милиони различни протеини, всеки със специфична функция в тялото. Ето защо е толкова важно да се ядат както животински, така и растителни протеини, всеки от тях осигурява други видове протеини и аминокиселини. Тук можете да намерите повече информация за растителните протеини.

СЪДЪРЖАНИЕ НА ПРОТЕИНИ В ХРАНИТЕ

Месо, птици, яйца:

Когато хората консумират животински протеин, те получават по-голям брой защитни сили. Яденето на говеждо, свинско, пилешко, риба или яйца допълва основни аминокиселини за организма, като лизин, който благоприятства усвояването на калция и създаването на антитела.