Диета с високо съдържание на мазнини, как се променя микробиотата

МАДРИД, 20 февруари (EUROPA PRESS) -

диета

Диетата с високо съдържание на мазнини е свързана с неблагоприятни промени във вида и броя на чревните бактерии, известни общо като микробиоми, както и с увеличаване на възпалителните тригери в организма, според първото по рода си изследване, публикувано в изданието. от списание "Gut".

Тези ефекти тези ефекти могат да засеят семената за развитието на метаболитни нарушения, като диабет и дългосрочни сърдечни заболявания и инсулт, предупреждават авторите, учени от Института по хранене и здраве към университета в Кингдао в Китай. Констатациите може да са особено важни за страните, в които хранителните навици са "западни" в тандем с нарастващите нива на богатство на населението, добавят те.

Предишни експериментални изследвания показват, че диетата с високо съдържание на мазнини създава дисбаланс в чревните бактерии и прави червата непропускливи, докато наблюдателни изследвания показват, че диетата е силно свързана с обема и вида на бактериите в червата.

Учените искаха да видят дали различните нива на мазнини в диетата могат да променят чревните бактерии при здрави млади възрастни от Китай., където хранителните навици преминават от традиционна диета с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на въглехидрати към диета с относително високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати.

Изследователите разделят 217 здрави от 18 до 35 години с нормално тегло на три диетични групи, като променят съотношението на въглехидрати (бял ориз и пшенично брашно) и мазнини (предимно соево масло), но иначе поддържат същото съотношение. и съдържание на протеини.

Трите диети бяха: ниско съдържание на мазнини, еквивалентно на 20 процента от енергийния прием; с умерена мазнина, еквивалентно на 30 процента от енергийния прием; Y. високо съдържание на мазнини, което представлява 40 процента от енергийния прием. Всеки участник остава на диетата си в продължение на шест месеца и въздействието му върху чревните им бактерии и възпалителни тригери чрез проби от кръв и фекалии, взети в началото и в края на шестте месеца.