Диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати
07.09.2017 | 18:26 часа
Така наречените кетогенни диети - с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини - увеличават дълголетието и силата на мишките. Така заключава ново проучване, което сочи към 13% увеличение на средната продължителност на живота на гризачи с диета с високо съдържание на мазнини спрямо една с високо съдържание на въглехидрати. Резултатите, публикувани в клетъчния метаболизъм, отварят ново поле в изследванията на стареенето.
От няколко години насам битката с излишните килограми има най-големия враг за въглехидратите. Следователно, „кето“ или кетогенни диети -с ниско съдържание на въглехидрати и фокусиран върху консумацията на естествени мазнини, с достатъчен прием на протеини за достигане на състоянието на оптимална кетоза- са станали популярни като алтернатива за отслабване.
Все още обаче не се знае какво точно се случва по време на кетоза, т.е. когато приемът на въглехидрати е толкова нисък, че тялото спира да използва глюкозата като основен източник на гориво, а кетонните тела се използват за снабдяване с енергия на сърцето и мозъка в определени изключителни ситуации.
Тази седмица излиза списание Cell Metabolism две независими проучвания върху мишки -първата, ръководена от експерти от Института за изследване на стареенето на Бък, а втората от Калифорнийския университет, Дейвис (и двете в САЩ) - които потвърждават как кетогенната диета подобрява паметта при по-стари екземпляри, както и възможностите, които животното доживява до старост.