Диета с ниско съдържание на липиди, по-ефективна за отслабване от въглехидратите

Учени от Националния институт по диабет в САЩ са открили, че диетата с ниско съдържание на липиди може да постигне по-голяма загуба на тегло от тези, при които се консумират малко въглехидрати, показват резултатите, публикувани в списанието "Cell Press".

Учени от Националния институт по диабет в САЩ са открили, че диетата с ниско съдържание на липиди може да постигне по-голяма загуба на тегло от тези, при които се консумират ниско съдържание на въглехидрати, показват резултатите, публикувани в списанието „Cell Press“.

Традиционно се смята, че намаляването на въглехидратите в диетата предлага метаболитно предимство за загуба на телесни мазнини чрез намаляване на производството на инсулин, което допринася за регулирането на липидите. Това доведе до убеждението, че намаляването на хранителните липиди без промяна на приема на въглехидрати или протеини няма да има ефект върху мазнините.

Авторите на тази работа обаче показват, че при същия брой калории в диетата загубата на мазнини е по-голяма при диетата с намалено съдържание на липиди в сравнение с диетата с намалено съдържание на въглехидрати.

За да проведат това проучване, изследователите са събрали данни от десетки проучвания на храненето, проведени от 2003 г. насам и са разработили математически модели за това как различните хранителни вещества влияят върху метаболизма и телесното тегло.

„Искахме да разберем по-добре метаболитните промени, които се случват в тялото ни, когато намаляваме калориите от диетата или от мазнини, или от въглехидрати“, обясни авторът на изследването Кевин Д. Хол пред Sinc.