Диета с мастен черен дроб с ваше здраве
Каква диета трябва да яде човек, който страда от това заболяване?
От: Дра Адриана Алварадо, диетолог
Какво представлява мастният черен дроб?
Мастният черен дроб е известен още като чернодробна стеатоза и представлява натрупване на мазнини (мастни киселини и триглицериди) в чернодробните клетки (хепатоцити). Свързва се с наднормено тегло/затлъстяване, диабет, високи триглицериди и холестерол и консумация на алкохол.
Това заболяване засяга повече жени, отколкото мъже. Има алкохолна стеатоза, свързана с консумацията на алкохол и безалкохолна стеатоза.
Какво го произвежда?
Мазният черен дроб се причинява от приема на повече калории, отколкото тялото ви се нуждае. Тези излишни калории се превръщат в мазнини и се натрупват в ЧЕРЕНИЯ. Други механизми, които могат да повлияят на това заболяване, са инсулинова резистентност, оксидативен стрес и освобождаване на цитокини (протеини, които регулират функцията на клетките, които ги произвеждат, или други клетъчни типове).
Хората с мастен черен дроб обикновено нямат симптоми, но някои могат да бъдат: хронична умора, болка в горната дясна част на корема, общо неразположение и чувство на тежест след хранене.
Ако мастният черен дроб не се лекува, той може да се превърне в цироза.
Каква диета трябва да яде човек, който страда от това заболяване?
Хората трябва да спазват адекватна диета според индивидуалните си нужди. Ако човек трябва да отслабне, тогава диетата трябва да бъде нискокалорична и балансирана. Важно е човекът да избягва мазнини от храната, особено видими мазнини като крем, крема сирене, олио, масло, майонеза, пастет, ахиот, ядки и др. Храната трябва да се приготвя на пара, на скара, да се пече, пече и за предпочитане да се използва аерозолен спрей.