Диета с киви
Индекс на статията
В нашия раздел за прочистващи диети дебютът на кивито дебютира днес. Тази диета не би била възможна, ако не живеехме в онзи глобализиран свят, от който толкова много се оплакваме. Този свят, който ни позволява да имаме достъп през цялата година до този и други тропически плодове, които преди са били екзотични и почти непознати.
Кивито вече се превърна в нещо обичайно в живота ни. Всички познаваме някой (баба, чичо или приятел), който яде киви за закуска „за подобряване на трафика“. И всички ние се изкушихме да включим киви в нашите най-сложни десерти, заради ценното докосване на цвета, което те предоставят: наситено зелено или златисто жълто.
Но отвъд тези общи места, кивито все още е свят за откриване. Искаш ли да го срещнеш с нас?
Какво се крие в кивито
Ако трябваше да си купим киви, без да го знаем и съдейки само по външния му вид, най-вероятно нямаше да го направим. Тъй като кивитата отвън са грозни, затова ще се разхождаме с глупости. Но под тази космата кафява кожа има освежаващ сладък плод с леко киселинно докосване и много хранителни вещества. Нека направим кратък преглед.
Сто грама киви ви осигуряват 2% от препоръчителното дневно количество витамини В1, В2 и В3, 5% витамин В6, 10% витамин Е, 38% витамин К и 155% витамин С Не е лошо, нали ? Освен това ви осигурява и цинк, желязо, калций, магнезий, фосфор и калий. Липсва натрий, има по-малко от 15 g въглехидрати и добавя само 50 калории към вашата диета. Истински концентрат от хранителни вещества, които здравето ви ще оцени.
Съдържанието му на антиоксиданти се бори със свободните радикали и стареенето, укрепва имунната система, увеличава производството на бели кръвни клетки и антитела, подобрява състоянието на кожата и косата и сътрудничи при образуването на тъкани (хрущяли, кожа, сухожилия и кръвоносни съдове, особено ).
Кивито съдържа високо количество кверцетин, флавоноид с естествени противовъзпалителни и антибиотични свойства, който е много ефективен при лечението и профилактиката на рак, артрит, артериосклероза или затлъстяване. Освен това е мощен антихистамин, който помага за предотвратяване на алергични и астматични пристъпи.
Благодарение на съдържанието на калий, той ни помага да регулираме кръвното налягане. Високото му съдържание на магнезий и витамин С го правят естествен транквилизатор, който ни помага да намалим стреса и да се борим с безсънието, подобрявайки качеството и продължителността на съня.
В кивито ще открием също лутеин и зеаксантин, които помагат за защитата на очите ни, предотвратявайки дегенерация на макулата и развитие на катаракта или глаукома.