Диета, най-добре пазената тайна на Серджо Каналес
В допълнение към таланта си с топката, който той показва в елита повече от десетилетие, и огромните му усилия в тренировките, както групови, така и персонализирани, Серджо Каналес има тайна, която му е помогнала да достигне най-добрия си момент като професионалист и получи за първи път в кариерата си обаждането на абсолютния испански отбор.
Става въпрос за диетата му, която от времето му в Кралското общество контролира Ициар Гонсалес де Ариба, на Физиогеномика, професионалист с изследвания на физиотерапия, остеопатия, биохимия, хранене, нутригеномика, имунонутриция и висцерална физиотерапия, която се прилага за „персонализирано хранене, което постига, че гените се изразяват по оптимален начин“.
Целта в спорта не е нищо друго освен „подобряване на производителността, по-голяма превенция на нараняванията и улесняване на възстановяването“. Формула, която работи с Channels от времето си в La Real. "Срещнах го, когато той вече се възстановяваше от последната си контузия в коляното. От това, което знам за него, той винаги е полагал големи грижи за себе си и се е опитвал да бъде във форма, но се е наранявал по-често, отколкото е смятал за нормално", обяснява Ициар на MARCA.
„Винаги съм се опитвал да се храня здравословно, но Препоръчаха ви да се свържете с мен, защото предлагам по-аналитична диета, оптимизиране на физическото състояние и подобряване на качеството на плата, за да тече повече и да наранява по-малко ", припомня специалистът, който допринася зърното си за физическото състояние, през което преминава полузащитникът на Betic.
Прекратяването на нараняванията беше една от целите на Canales: "При всяко нараняване има известна степен на счупване и възпаление. За да бъдат разрешени и да се постигне правилен белег, са необходими суровини. За профилактика едни и същи. Милиони клетки умират всеки ден здрави тъкани и се заменят с нови клетки, ако има такива. Ако няма такъв принос, мускулите, връзките и ставите стареят, възникват сраствания и скованост и е по-лесно да се счупят".
"Спортните резултати също зависят от добрите мускулно-скелетни тъкани и оптималните метаболитни показатели. За да се постигне това, всички органи са отговорни за снабдяването на тъканите с глюкоза, кръв и всичко необходимо. Ако черният дроб например има много работа за детоксикация, той не постига добър метаболизъм. Би било като да се опитваш да спортуваш след пиене на алкохол. Но черният дроб е отровен и от други храни, класифицирани като „здравословни“ на популярно ниво “, обяснява Ициар.