5 лесни рецепти за приготвяне на желатинови десерти у дома
Желатинът, освен че се използва в печенето, се използва и във фармацевтиката и козметиката; По същия начин може да се намери в сладки гуми, кисели млека и дори някои сладоледи.
Това е естествен продукт с много ниско съдържание на калории и мазнини, широко използван в готвенето и печенето за производството на рецепти, които трябва да имат твърда консистенция. Научете за някои предимства на желатина и 5 рецепти за приготвяне на вкусни десерти с него.
Какви са ползите от консумацията на желатин?
Този продукт има големи ползи за здравето, като редовното му консумиране помага за възстановяване на храносмилателната система, тъй като помага за заздравяването на лигавицата на стомаха, освен това поради количеството на съдържащия се колаген има възстановяващи свойства за кожата, тъй като помага за обновяването на кожата клетки и му придава еластичност.
Желатинът също така осигурява ползи за костите и ставите, тъй като съдържа калций, фосфор, магнезий, наред с други минерали, които им помагат да бъдат здрави и защитени. Също така се използва широко при диети за отслабване, тъй като съдържа много малко калории и добро количество протеини, което ви дава ситост за по-дълго време.
Как да приготвим невкусен желатин?
Приготвянето на тази храна е много просто, тъй като за да се разтвори във вода се нуждае само от малко топла или студена вода, за да се разтвори. Обикновено подсладените и ароматизирани желатини изискват чаша гореща вода за разреждане и студена, за да завършат подготовката; за прахообразен неароматизиран желатин, процесът на разтваряне трябва първо да се извърши в студена вода, за да се избегнат бучки и хомогенна смес.
Неароматизираният желатин има допълнително представяне на листа, известно още като рибена опашка поради правоъгълната си форма с гравиране, подобно на люспи. За приготвянето му е необходимо те да се хидратират в студена вода за няколко минути и след това да се нагреят малко, над огъня или в микровълновата фурна, за да завършат разтварянето му.
Продължете и използвайте тази съставка, за да приготвите тези вкусни десерти:
1 - 7 цветно дъгово желе
Поради цвета си, този десерт ще зарадва всички, въпреки че приготвянето му е просто, трябва да имате търпение между слой и слой.
Състав:
- 7 желатинови плика (ананас, лимон, ягода или малина, портокал, грозде, къпина, синьо зрънце)
- 7 чаши студена вода
- 7 чаши вряща вода
- 1 ½ чаши кондензирано мляко
подготовка:
Използвайте огнеупорна форма и с помощта на салфетка я намажете с малко масло, така че да е лесно да се разглоби в края. Разтворете първото пакетче желатин по ваш избор в чаша вряща вода, след това добавете същото количество студена вода и разбъркайте добре; изсипете половината от препарата във формата и оставете в хладилника за 15 минути.
Към другата половина от сместа добавете ¼ чаша кондензирано мляко и разбъркайте добре; Извадете формата от хладилника, изсипете сместа върху нея и я приберете отново в хладилника. Повторете този процес с всеки от цветовете, като се уверите, че сместа се охлажда леко, преди да я излеете върху останалите слоеве.
Накрая поставете в хладилника за поне 3 часа, извадете формата и поднесете по ваш вкус с малко кондензирано мляко.