Диета на тайните на ватиканската кухня - Digital Journalist

След две години изследвания писателят Ева Челада стигна до извода, че тази гастрономия е "една от най-сложните и богати в света". Той казва, че е "много повече от всяка истинска къща".

диета

По време на интервю за Europa Press авторът на „La cocina de la Casa Real Española“ коментира, че тази книга е много повече от колекция от над 100 рецепти.

И според Celada, „можете да опознаете хората чрез техните гастрономически вкусове“.

Той обясни, че папа Бенедикт XVI и Йоан Павел II са „много различни“.

Докато Бенедикт, „синът на майка професионална готвачка“, беше „по-изискан“, Йоан Павел II предпочиташе „количество повече от качество“.

В допълнение той посочи, че последният обича да яде „добро резервно червено вино без големи постижения“ и „дълга след вечеря“.

За разлика от тях, настоящият Понтифик „на практика е чистач и предпочита сокове.

Той също така обясни, че папата „обича кафе с мляко и сладкиши, особено ябълков пай“, докато Йоан Павел II „никога не е пил кафе“ и предпочита „чай“.

"Отзад"Селада коментира, че "изобщо не е било лесно" да напишеш тази книга, тъй като Ватиканът "винаги е бил много неохотен" да предоставя информация по тези въпроси. Журналистът обаче успя да проведе разговори с хора, близки до кухнята на Ватикана, като сестра Пия, която прекара повече от 20 години като директор на трапезарията в Санта Марта, банкетната зала и някои готвачи и служители на Светия престол.