Диета на Монтиняк, обяснена в подробности, предимства и седмично меню

Диетата Монтиняк (или методът на Монтиняк) е диета, разработена от Мишел Монтиняк в средата на 80-те години и има за цел да отслабне, за да се стабилизира. Въз основа на избора на храна, диетата защитава, че именно чрез избора на това, което слагаме в чинията си, ние развиваме здравословни хранителни навици.

Освен че ви помага да отслабнете, методът има за цел да възстанови здравето на панкреаса си, което изисква най-малко два месеца редовна диета. Мнозина ще видят в този метод, като известната певица Кайли Миноуг, която го е приела, рецептата за вечна младост!

2-те фази на диетата Монтиняк

Отслабване

Методът Montignac идва в две относително прости стъпки. Първата фаза е загуба на тегло. Последният ще продължи, докато не сте загубили излишните си килограми.

По време на тази стъпка ще ядете само храни, разрешени от диетата на Montignac и ще избягвате смесването на лоши въглехидрати с лоши липиди в едно и също хранене.
По време на тази фаза някои хора ще отслабнат много бързо (до 5 кг на месец в началото). Въпреки че загубата на тегло е по-бавна през следващите месеци, обаче продължава, докато останем във фаза 1.
Разрешените храни са предимно зеленчуци (с изключение на варени моркови, картофи), бобови култури като грах, нахут, леща и някои видове месо.

2. Стабилизиране

Втората фаза на Монтиняк е тази на стабилизацията. Може да бъде приет за цял живот.

Вие спазвате принципите на Фаза 1, но можете да се освободите, като сте малко по-гъвкави при комбинирането на храни.
По време на тази фаза на стабилизиране са разрешени почти всички храни. Целта винаги е една и съща: да благоприятстваме храни с ниски индекси, но този път разликите се толерират. Например, човек може да яде картофи, при условие че яде преди 2 до 3 пъти повече зеленчуци с нисък индекс.

Обещанията на диетата на Монтиняк

Диетата на Монтиняк се основава на две правила:

Правило 1

Трябва да се елиминират храни с високо съдържание на въглехидрати и с висок ГИ (картофи, варени моркови, цвекло, бял хляб, пресни тестени изделия, десерти и др.).
Други храни, които съдържат по-малко въглехидрати, са разрешени 2-3 пъти седмично и се консумират сами.

Правило 2

Асоциацията "мастни захари" ще насърчи наддаването на тегло. Освен това е забранено да се комбинират липиди и въглехидрати или животински протеини и нишестени храни, например пържени картофи и дори обикновени пържени картофи, които комбинират въглехидрати и липиди.
Възможно е обаче да се ядат протеини и мазнини по желание, стига да се консумират самостоятелно.