Рискове от ядене на необработено пиле

От: Айко Прунеда

необработено пиле

Все повече хора сменят хранителните си навици и избират да ядат пиле вместо червено месо. Месото от домашни птици се счита за част от здравословната диета; обаче има някои рискове от яденето на необработено пиле (бяло с розови участъци) при деца, бременни жени и възрастни възрастни.

Тъй като според SF Gate, пилето преди готвене може да бъде замърсено с организми, наречени патогени. Те са чувствителни към топлина и се унищожават само когато месото се приготви до вътрешна температура от 165 ° F.

Недопеченото пиле може да доведе до салмонела, една от най-често срещаните бактерии, която расте на повечето селскостопански животни. Може да ви отрови 12 до 72 часа след ядене на заразеното пиле. Симптомите му включват втрисане, висока температура, коремна болка и диария, водещи до дехидратация.