Диета на Аткинс; червено вино
Диетата на Аткинс е противоречив хранителен план, обвит в митове и противоречия. Той действа, като променя начина, по който тялото ви се захранва, нещо, което може да бъде постигнато само чрез драматични промени в хранителните навици. Въпреки че алкохолът не се препоръчва по време на диетата на Аткинс, през определени периоди могат да се консумират умерени количества червено вино.
индукция на аткинс
Диетата на Аткинс работи, като принуждава тялото ви да изгаря мазнини за енергия вместо захар. Това е основната цел на началната индукционна фаза на диетата на Аткинс, която поставя най-големи ограничения върху приема на храна и въглехидрати. Кетозата е името на това състояние, а следствие от метаболизма на мазнините е производството на химикали, наречени кетони, или кетонни тела. В състояние на кетоза кетоните се използват от мозъка вместо захар като основен източник на енергия. Индукцията е наречена така, защото целта на тази фаза е да предизвика състояние на кетоза.
Алкохол и индукция
Подобно на тялото, което естествено изгаря въглехидратите за енергия преди мазнините, то също първо метаболизира алкохола. Следователно консумацията на алкохолни напитки може да попречи на появата на кетоза. Поради тази причина през първите две седмици от индукцията е забранен всякакъв алкохол. Чаша вино от време на време е позволено след първите две седмици.