Диета, която печели футболни мачове El Comercio

Футболистите и професионалистите, свързани с този спорт, трябва да знаят, че стратегически и тактически разработеният хранителен режим може значително да подобри физическите показатели

"Елитен футболист е елитен футболист седем дни в седмицата, така че той трябва да се грижи по всяко време, за да се представи оптимално през 90-те минути, които играе." Който говори по този начин е д-р Антонио Ескрибано, ръководител на звеното по хранене, метаболизъм и състав на тялото на Кралската испанска футболна федерация и член на Комисията по хранене и здравословни навици на Олимпийския комитет.

която

Поради тази причина адекватната диета и, дори повече, стратегически и тактически разработена, може значително да повлияе на физическите показатели и най-вече да ги подобри значително: «Разликите в представянето между добре хранени и зле хранени футболисти са много по-важни от това, което може да си представим, достигайки разлика в представянето на играча, която може да надвишава границите от повече от 40%, в техните депозити на мускулно гориво ", казва д-р Ескрибано.

Физиологичните изисквания, които се генерират при упражняваната мускулна работа, правят по време на мач голям и специфичен енергиен разход. Освен това изминатите разстояния варират между 10 и 14 км в зависимост от заеманата позиция в отбора. «Всичко това, заедно с други проблеми, води до много високи вариации в търсенето на енергия в рамките на десети от секундата, което, за да се развие, изисква наличието, наличието и използването на достатъчно гориво от мускулите, без да се забравя мозъка, бъдете от съществено значение “, квалифицира експертът.

Мускулен бензин

Клетките, които изграждат мускулната тъкан, преобразуват химическата енергия от храната в механична енергия, която се изразява в движение. Тази енергия идва в случая на футбол и въпреки че зависи отчасти от интензивността и ритъма, с които се развива играта, главно от въглехидратите, много по-малко от мазнините и в много ограничена степен от протеините.

«Следователно диетата на спортния професионалист трябва да е богата на сложни въглехидрати, т.е. първо ориз, тестени изделия и картофи, последвана от зеленчуци, плодове, зеленчуци, риба и бели и червени меса и някои други допълващи храни», уточнява лекар Ескрибано.