Диета, която имитира гладуването, може да намали сърдечно-съдовите рискови фактори
Според авторите на изследването ограничаването на калориите може да забави стареенето
След диета с по-малко от хиляда калории на ден, ниско съдържание на захар и протеини и високо съдържание на ненаситени мазнини в продължение на пет дни в месеца, подобрява кръвното налягане и намалява нивата на хормон, свързан със стареенето, според изследване от Университета на Южно от Калифорния в Лос Анджелис (САЩ).
Резултатите, представени в последния брой на Наука Транслационна медицина, показват, че хората със сърдечно-съдови рискови фактори се възползват най-много от ограничаването на калории, захари и протеини. Авторите на работата твърдят, че диетата, която те са разработили - и че са я комерсиализирали - може да помогне за забавяне на стареенето.
По време на режима и при липса на енергия тялото елиминира повредени или стари клетки, за да ги използва като гориво, обяснява директорът на изследването Валтер Лонго на Голям ванг. Завръщайки се към нормалното хранене, новите млади и функционални клетки заемат своето място. Според авторите тази регенерация би предотвратила заболявания, свързани със стареенето.
Други специалисти обаче поставят под въпрос тези предимства. За изследователя José María Ordovás, професор по хранене и генетика в университета Tufts, в Бостън (САЩ), който не е участвал в проучването, „би било рисковано и преждевременно, докато има повече доказателства, които да кажат, че започването на този режим [... ] ще ни накара да живеем по-дълго и не гарантира, че добавените години от живота биха били по-добри “, според същото изявление.
Диетата се състои от месечни цикли, в които пет поредни дни се приемат между 800 и 1100 калории. Това е малко по-малко от половината от препоръчителния дневен енергиен прием за заседнал възрастен, според насоките на Службата на САЩ за превенция на заболяванията и насърчаване на здравето, които са световна справка.
Петнадесет дни симулирано гладуване за три месеца
В проучването общо 71 здрави доброволци са следвали три цикъла на режима: в продължение на три последователни месеца, пет дни в месеца, те са се хранили изключително с препаратите, предоставени от учените, под формата на енергийни блокчета, сашета от супи и хранителни добавки.
В края на третия месец те са загубили средно осем килограма, предимно мазнини. Кръвното им налягане и нивата на хормон, наречен инсулиноподобен растежен фактор 1 (IGF-1) също са спаднали. Авторите заявяват, че този хормон, който е необходим за растежа през детството, участва в стареенето и рака. Следователно ниските нива биха показали по-малка вероятност да страдате от заболявания, свързани със старостта.