Диета Какво е всъщност устойчивото земеделие и как влияе на вашата храна
това са изискванията, на които трябва да отговаряте
Много пъти сте чували израза, но понякога той се използва неправилно. Ние анализираме какво точно е устойчивото земеделие и какво трябва да направи една компания, за да се покаже
С нарастващата загриженост за околната среда и борбата за изменението на климата, има редица изрази, които се борят да бъдат поставени в аргументацията на много компании и организации. Един от тях е „устойчиво земеделие“, фраза, която стана почти необходима, така че когато пазаруваме в супермаркет, да се чувстваме добре с диетата си, като същевременно помагаме да запазим света, в който живеем.
Но, какво точно е устойчивото земеделие и култури? Какво всъщност имаме предвид, когато говорим за тях? На какви изисквания трябва да отговарят?
Какво е устойчиво земеделие
На научния симпозиум Биоразнообразие и устойчиви диети: Обединени срещу глада, Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО), Комисията за устойчивост на Обединеното кралство и други агенции на ООН стигнаха до заключението: концепциите за устойчиво земеделие и устойчива диета бяха изтънени, тъй като при липса на конкретна дефиниция, много колективи ги използваха, без да се придържат към ясни изисквания.
По този начин сред всички организми те излязоха с определението, което създаде прецедент: „Устойчивите диети са тези с ниско въздействие върху околната среда, които допринасят за сигурността на храните и храненето и здравословния живот на настоящите и бъдещите поколения. Устойчивите диети помагат за опазването и зачитането на биологичното разнообразие и екосистемите. Те са културно приемливи, икономически справедливи, достъпни, хранително адекватни, безопасни, здравословни и позволяват оптимизиране на природните и човешките ресурси ".
С ясната дефиниция симпозиумът установи, че оттам нататък компаниите, които искат да рекламират, че използват устойчиви култури, за да произвеждат своите продукти те трябваше да отговарят на пет основни изисквания:
1.- Икономика и снабдяване с храни. Продукти, които влияят на пазарите и инфраструктурата, БВП, добавена стойност, заетост и условия на търговия.
2. - Околна среда. В зависимост от емисиите на парникови газове, вода, биологично разнообразие, морска екосистема, ресурсна ефективност, устойчивост и естетическа стойност.