Диета и рак на гърдата подхранват, хидратират, намаляват възпалението, оксигенират - РакLATAM - РакLATAM

Диетологът Тринидад Фьолкер говори с CancerLATAM за връзката между болестта и лошо балансираната диета.

„Храненето е основен фактор за превенция на рака“, казва специалистът по хронични незаразни заболявания с хранителен произход от INTA (Университет в Чили).

Тринидад Фьолкер е известна с начинанието си La Fermentista, нещо като възраждане на ферментацията на зеленчуци, което човек е правил от началото на цивилизацията, за да запази храната. Днес тази древна техника (която включва млечни продукти, наред с други) се завърна като тенденция - и дори като обект на изследване - защото нейните продукти са богати на пробиотици и пребиотици, които са ключови за здравето. И не само на червата, но и на целия организъм: здравата микробиота („добрите“ бактерии, които живеят с нашите клетки) дори би спомогнала за подобряване на резултатите при лечението срещу тумори, според проучвания, публикувани в научни списания като Британският The Lancet. (Вижте Храносмилателните бактерии биха помогнали в борбата с туморите, в раздела за изследвания на Рак LATAM 4/8/19).

Приемът на захар увеличава кръвната глюкоза и това води до серия от метаболитни ефекти, които биха помогнали за разпространението на туморни клетки (...) Винаги я елиминирам от диетата на моите пациенти »

Троица Фьолкер

диета

Но колко добре установена е връзката между здравословното хранене и по-ниския риск от развитие на рак? Тази година Националният институт по рака на САЩ (NCI) публикува първото проучване, свързващо определени хранителни навици и някои видове тумори (вж. Не твърде много, не твърде малко: балансирана диета, която помага за предотвратяване на рак, в раздел 6/5 за профилактика) 19). В това изследване от университета Тъфтс, Масачузетс, туморите на гърдата биха били сред тези, свързани с диетата, въпреки че доказателствата са най-поразителни при рак на дебелото черво.