Диета и хранене Черен пипер - Физиолуция
17 май 2012 г. от Fisiolution
Знаете ли, че съединението в черния пипер се бори с мазнините!
В Journal of Agricultural and Food Chemistry корейски изследователи съобщават, че пиперинът, съединение, намиращо се в черния пипер (Piper nigrum), помага да се блокира образуването на нови мастни клетки, процес, известен като адипогенеза.
В допълнение към други предимства като подобряване на усвояването на хранителни вещества в храносмилателния тракт, затова от услугата Диететика и хранене препоръчваме ежедневната му употреба, освен това се вижда, че черният пипер намалява кръвната глюкоза и липидите. В настоящото проучване Jong Soo-Um, Ji-Cheon Jeong и техните колеги оцениха ефектите на екстракта от черен пипер и пиперина върху култивираните преадипоцити. Пиперинът е ефективен за инхибиране на LXR-алфа, транскрипционен фактор, който участва в индуцирането на адипогенеза, както и в синтеза на холестерол и мастни киселини.