Диета Ето как генетиката наистина влияе на нашето тяло
Отговор към храната
На пазара има все повече алтернативи на храни и повече продукти, което затруднява контрола на нашите импулси. В допълнение към това, което ядем, в телесното тегло се намесват и други фактори
От Институт по нутригеномика заявяват, че „нашите гени влияят на хранителните предпочитания и толерантности. В допълнение към това, сега също започваме да разбираме как компонентите на диетата влияят върху експресията на гени, които модулират нашата физиологична реакция към храната, която ядем. Сега много храни се идентифицират с директни ползи за здравето в допълнение към неговата хранителна стойност".
Така че, може да се каже, че нашите гени влияят на нашата диета, например като определена предразположеност за сладкото или за соленото. Според изследването "Генетика на хранителното поведение: установени и възникващи концепции", публикувано през 'Отзиви за храненето ", "Хранителното поведение е сложна черта с генетични и екологични влияния." Тази работа заключава, наред с други неща, че „хората с Вариант на TAS2R38, свързан с горчив вкус подобрен може да получи консултации на подбор на здравословни храни, които са по-вкусни или да получите инструкции за методите за приготвяне на храна, за да направите киселите зеленчуци по-вкусни “.
„Задебелявам лесно, като ям малко“, повече мит, отколкото реалност
Лекарят Антонио Мас, специалист по ендокринология и хранене, уверява, че „не можем да третираме генетиката и метаболизма като еквивалентни фактори. Метаболизмът зависи от генетиката, е посредник. Генетиката определя телесното тегло, но не само чрез метаболизма. Тоест не е, че гените ни влияят върху теглото ни, което ни кара да изразходваме повече или по-малко енергия, която също, но се определя и теглото, например от нашия поведение, ръководене. По този начин, ако имате гени, които ви правят склонни към импулсивно хранене, в средата, в която живеем - заобиколен от храна - те със сигурност ще определят, че телесното ви тегло е високо ".
Микробиом
И добавя: „Същото ще се случи и с микробиома. Известно е, че бактериите по определен начин могат да повлияят на нашите вкусове. Така че със сигурност a микробиом Да те направя предпочитането на Макдоналдс ще ви накара да наддавате на тегло. И накрая, енергийните разходи на хората за определен размер и дейност обикновено е доста подобна, с което се определя повече от други фактори на поведение, което чрез собствения метаболизъм”, Казва експертът. „Вярно е, че ще има определено количество храна различно ефекти върху различни хора, Но дали храненето ви прави по-дебел или не, зависи от вашата конституция. Можем да кажем, че чинията е голяма за 60-годишна жена, която измерва пет фута, но със сигурност същата табела за 16-годишно момче с размери 1,90 е малка чиния".