Диета, богата на сол и с ниско съдържание на калий, повишава риска от преждевременна смърт

ЧИКАГО, 12 (Ройтерс/ЕП)

диета

Тези констатации са контрапункт на противоречивото проучване, публикувано миналата седмица, което твърди, че не е открило доказателства, че извършването на малки намаления в приема на сол би намалило риска от сърдечни заболявания и смърт преждевременно.

Според здравния министър на Ню Йорк Томас Фарли, който води кампания за намаляване на приема на сол в ресторантите и хранителните стоки с 25 процента за пет години, "солта е лоша".

Повечето здравни експерти са съгласни с Фарли, че консумацията на твърде много сол е вредна за вашето здраве и че намаляването на приема може също да намали високото кръвно налягане, което увеличава риска от инфаркт или инсулт. Приемът на сол се увеличава от 1970 г. и американците консумират около два пъти препоръчителния дневен лимит.

Изследването на CDC се фокусира върху нарастващите изследвания, които показват, че диетата с високо съдържание на сол и ниско съдържание на калий е особено опасна.

Фарли, който е написал статия за изследването на CDC, каза, че това изследване е едно от най-добрите прозрения за дългосрочните ефекти от яденето на ястия с високо съдържание на сол. "Това е напълно в съответствие с това, което предупреждавахме за консумацията на сол", подчертава той.

УДВОЕТЕ РИСКА НА СМЪРТТА

За това проучване изследователите разгледаха дългосрочните ефекти на приема на натрий и калий като част от 15-годишно проучване на повече от 12 000 души.