Диета, богата на протеини, опасна като тютюна - Информация
Проучване разкрива, че излишъкът от протеини от животински произход умножава шансовете да страдате от рак
Споделете статията
Диета, богата на месо, мляко и сирене, може да бъде толкова вредна, колкото и тютюна. REUTERS
Изследователи от Университета на Южна Калифорния-Дейвис, САЩ, са видели, че хранене на диета, богата на животински протеини в средна възраст е четири пъти по-вероятно да умре от рак, отколкото човек на диета с ниско съдържание на протеини, рисков фактор за смъртност, сравним с пушенето.
Според изследването, проведено при голяма извадка от възрастни в продължение на почти две десетилетия и публикувано в „Клетъчен метаболизъм“, високо протеиновата диета през средната възраст е почти два пъти по-вероятно да умре и четири пъти по-вероятно да умре от рак, но лумереният прием на този вид протеин е добър за хора след 65 години.
„Въпросът не е дали определена диета ви позволява да се чувствате добре в продължение на три дни, а дали ще ви помогне да доживеете до сто години“, подчертава авторът на анализа Валтер Лонго, професор по биогеронтология в USC Дейвис Училище по геронтология и директор на Института за дълголетие на същия университетски център.
Не само прекомерната консумация на протеини е свързана с драстично нарастване на смъртността от рак, но хората на средна възраст, които ядат много животински протеини, включително месо, мляко и сирене, те също са по-податливи на ранна смърт, като цяло.
Любителите на протеини, анализирани в това проучване, са били с 74 процента по-склонни да умрат от каквато и да е причина през периода на изследването, отколкото техните колеги, които са яли по-ниски количества протеин. Освен това има няколко пъти по-голяма вероятност да умрат от диабет.
Но колко протеини да ядем, отдавна е спорна тема. Преди това проучване изследователите никога не са показали окончателна връзка между високия прием на протеини и риска от смъртност.
Вместо да гледаме на зрялата възраст като на монолитна фаза от живота, както правят други учени, авторите на тази работа са взели предвид как биологията се променя с възрастта и как решенията за среден живот могат да се развиват през целия човешки живот.
С други думи, това, което е добро за човек на една възраст, може да бъде вредно на друг етап от живота. Протеинът контролира растежния хормон IGF-I, който помага на телата ни да растат, но е свързан с податливостта към рак. Нивата на IGF-I драстично падат след 65-годишна възраст, което води до слабост и загуба на мускулна маса.
Проучването показва, че докато високият прием на протеини през средната възраст е много вреден, предпазващ за възрастните възрастни: хората над 65 години, които са яли високо или умерено протеинова диета, са били по-малко податливи на заболяването.