Диета, богата на наситени мазнини и въглехидрати, благоприятства артрозата

МАДРИД, 19 април (EUROPA ПРЕС) -

мазнини

Изследователи от Университета на Южен Куинсланд (Австралия) са открили, че високата консумация на наситени мастни киселини и въглехидрати може в крайна сметка да отслаби хрущяла на ставите и да увеличи риска от остеоартрит, главно в тазобедрената става и коляното.

Работата, чиито резултати са публикувани в последния й брой в списание „Scientific Reports“, е може би първата, която изследва тази връзка между артрозата и най-често срещаните мастни киселини в диетата.

Изследователите са изследвали ефектите върху ставите на диети, богати на въглехидрати и разнообразие от наситени мастни киселини, открити в храни като масло, кокосово или палмово масло и животински мазнини.

"Нашите открития показват, че не износването, а диетата има много общо с появата на остеоартрит", призна професор Ин Сяо, който ръководи проучването.

Основната функция на хрущяла е да запечатва краищата на костта в ставите и да абсорбира натиска върху костите по време на движение, например при ходене. И, както е подробно, диета с прости въглехидрати и наситени мазнини от 20 процента вече е достатъчна, за да предизвика промени в коляното.