Диета, богата на бобови растения, намалява холестерола и риска от сърдечно-съдови заболявания

  • Яденето на бобови растения често намалява риска от инфаркт и ангина с 14%.
  • Ежедневният прием на бобови растения намалява нивата на "лошия" холестерол с 5% и риска от смърт от сърдечно-съдови заболявания.
  • Бобовите растения са богати на протеини, въглехидрати, фибри и минерали като калций, желязо и магнезий.
  • Препоръчително е да се консумират между две и четири седмични порции бобови растения.

намалява

Изображение на салата от нахут.

Яденето на бобови растения е лесен и евтин начин да се храните здравословно и балансирано. Знам препоръчайте четири порции седмично по 100 грама бобови растения, като се има предвид, че нормална индивидуална чиния с варени бобови растения е около 70 грама.

Изследване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition говори за неговите ползи, което показва, че диета, богата на бобови растения намалява риска от страдание от исхемична болест на сърцето (инфаркт или ангина пекторис) с 14%. Това показва метаанализът, при който се изследват резултатите от общо 27 проучвания, проведени в три различни континента (Америка, Европа и Азия) и които добавят 501 791 участници.

Анализът също така заключава, че консумацията на ядки (четири порции от 28 грама на седмица) се свързва с 24% намаляване на риска от смърт от исхемична болест на сърцето, 22% намаляване на риска от исхемична болест на сърцето и 13% намаляване на риска от диабет.

Друг мета-анализ, проведен от изследователи от университета в Торонто и публикуван в Canadian Medical Association Journal, установява, че приемът на бобови растения значително намалява нивата на LDL холестерол („Лош“ холестерол) и следователно сърдечно-съдов риск.

Работата заключава, че тези хора, които ядат бобови храни веднъж на ден (130 g/ден) в продължение на средно шест седмици, значително намаляват нивата на LDL холестерол с 0,17 mmol/L, което се равнява на 5% намаляване на „лошия“ холестерол спрямо начална точка на участниците. Какво представлява a Потенциално намаляване на смъртността от сърдечно-съдови заболявания с 5-6%.