Диета, богата на бобови растения, благоприятства отслабването и поддържането му

Ициар Абете, изследовател от Катедрата по хранителни науки, физиология и токсикология в Университета на Навара, показа, че диетата, богата на бобови растения, благоприятства отслабването и поддържането му с течение на времето.

диета

Изследователят Ициар Абете.

Изследването, което е част от докторската му дисертация, проведена във Фармацевтичния факултет, е взело участието на 32 доброволци, подложени на две диети за отслабване. Първият, базиран на редовния прием на бобови растения - четири пъти седмично -, е с нисък гликемичен индекс. С други думи, въглехидратите бавно се усвояват в него, благоприятствайки усещането за ситост, което подобрява проследяването на диетата и следователно загубата на тегло. Във втория случай се наблюдава диета с висок гликемичен индекс, незначителна загуба на тегло. "Обаче", уточнява изследователят, "най-интересното беше, че една година след интервенцията пациентите, спазващи диетата с нисък гликемичен индекс, по-добре поддържаха загубените килограми".

Всичко това беше свързано с друг важен ефект: „Отслабването чрез диета с нисък гликемичен индекс, защитена срещу намаляване на енергийните разходи, един от основните недостатъци на спазването на диета и един от ефектите, отговорни за възстановяването на килограмите“, подчертава нов лекар.