Диета без казеинови храни, разрешени и избягвани - Болка
Казеинът е протеин, който се съдържа в млякото и млечните продукти. Въпреки че се понася добре от повечето хора, някои хора могат да покажат необичайни реакции, когато този протеин се приема от консумацията на мляко и млечни продукти. При такива обстоятелства е препоръчителна диета, която изключва този протеин (казеин), която е известна и като диета без казеин.
Съдържание
Кога се препоръчва диета без казеин?
Определени състояния могат да накарат организма на човек да реагира на казеин в тялото, което може да доведе до нежелани симптоми. Това може да се случи при хора, които имат алергии към казеин, непоносимост или стомашно-чревни разстройства поради казеин. В тези случаи може да бъде полезна диета без казеин.
Въз основа на оплакванията и историята на пациента, Вашият лекар може да нареди разследвания за откриване на хранителни алергии, чувствителност или други смущения и за откриване на състоянието, което може да изисква специална диета.
При хора, които изпитват алергия към казеин, борбените клетки на тялото третират протеина (казеин) като чуждо тяло и започват атака. Това инициира алергична реакция и може да доведе до симптоми на хранителна алергия като подути устни и уста, уртикария, обрив, сърбеж, кихане, кашлица и понякога може да бъде дори по-сериозно.
Смята се, че аутизмът и други свързани състояния са свързани с консумацията на хранителни протеини в казеин. Някои теории предполагат, че децата, които имат разстройства от аутистичния спектър, може да не са в състояние да разграждат тези хранителни протеини. Тези протеини могат да доведат до образуването на опиоиди като вещества или те могат да изтекат от червата в кръвния поток и да предизвикат анормален отговор. Това може да бъде спусък за някои невроповеденчески симптоми, които обикновено се наблюдават при хора с аутизъм. Смята се, че елиминирането на храни, съдържащи казеин, е полезно и се препоръчва диета без казеин.
Какво е диета без казеин?
Основният принцип на диетата без казеин е да се елиминират храни, съдържащи казеин, и да се консумират храни без казеин. Това означава, че всяко мляко и млечни продукти трябва да се избягват и да се заменят с алтернативи без казеин. Когато се консумират пакетирани храни и напитки, трябва да се гарантира, че те са етикетирани като без казеин и не съдържат следи от тези протеини.