Диета без глутен се препоръчва за пациенти с възпалителни заболявания на червата
Преглед на научните публикации, извършени до момента, изследва връзката между цьолиакия (или целиакия), чувствителността към глутен без цьолиакия и възпалителната болест на червата (Crohn или улцерозен колит), като се фокусира върху наличните данни за терапевтичната ефикасност на безглутенова или нискоглутенова диета за лечение на IBD.
Целиакия или целиакия се характеризира с възпаление на тънките черва като последица от имунна непоносимост към глутен при хора с генетично предразположение. Глутенът е протеин, който се намира в повечето зърнени храни като ечемик, пшеница и ръж.
Описано е, че има връзка между цьолиакия и възпалителна болест на червата, както на Crohn, така и на улцерозен колит. Има медицински доклади, базирани на предишни проучвания, които показват, че пациентите с възпалителна болест на червата (Crohn или улцерозен колит) могат да получат подобрение в стомашно-чревните симптоми, когато избягват глутена от диетата (намаляване на газовете, подуване на корема, диария или коремна болка). Към днешна дата обаче няма доказателства, че спазването на безглутенова диета по някакъв начин променя хода на IBD или явно предотвратява обостряния или чревни лезии.
До 65% от хората с IBD съобщават, че имат чувствителност към определени храни и в резултат на това коригират диетата си и ограничават приема на тези храни, които изострят симптомите.
Безглутеновата диета подходящ е за пациентите, диагностицирани с нарушения, свързани с глутен. Трябва да се вземе под внимание ограниченията на предлагането на някои хранителни вещества че този тип диета предполага. Следването на безглутенова диета може да доведе до общо намаляване на калция, желязото, групата на витамин В (тиамин, рибофлавин, ниацин и фолиева киселина или фолиева киселина), така че трябва да се обмисли консултация с диетолог за въвеждане на алтернативни елементи за облекчаване на тези ефекти.