Диета 6 за менюта за подагра и рецепти Компетентни за здравето на iLive
Експертна медицинска статия.
Появата и последващото прогресиране на подагра допринася за някои грешки в храненето. Например това е редовен прием на алкохол, тлъсто месо, както и редовна консумация на твърде много храна. За да установи контрол върху заболяването, лекарят задължително назначава диета на пациента. Диета 6 с подагра се счита за най-подходяща: тя осигурява стриктно ограничаване на мазните месни и рибни ястия, периодично задържане на освобождаване дни. Такива промени в храненето помагат да се измести реакцията на урината към алкалната страна и да се увеличи отделянето на пикочна киселина.
[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9]
Същността на диета 6 за подагра
Диета 6 е диета с максимално ограничение на протеиновите продукти, тоест месо, риба, боб. В същото време половината от останалите протеини трябва да са растителни протеини.
В същото време намалява приема на животински мазнини, включително смесени кулинарни мазнини, тъй като тази мазнина блокира отделянето на урат от тялото.
Също така под забраната е оксалова киселина, която се съдържа в спанак, киселец, ревен и други продукти.
Ястия от риба и месо могат да се консумират само 2-3 пъти седмично, но само във варена форма и с минимално количество мазнини. Не можете да консумирате бульон след готвене на месото, тъй като повечето пурини преминават в него.
Пурините са азотсъдържащи съединения, които служат като основа за образуването на нуклеинови киселини. По време на разцепването на пурини се образува натриев урат или пикочна киселина, чийто излишък стимулира развитието на подагра. Поради тази причина диетата, на първо място, включва ограничаване на пурините в използваните храни.
Ако няма противопоказания, се препоръчва да пиете поне 2 литра течност през целия ден, което ще ускори отделянето на пикочна киселина от кръвоносната система. Ефектът може да бъде засилен чрез използване на все още алкална минерална вода.
За да се предотврати образуването на кристали на пикочна киселина, е необходимо значително да се намали използването на сол. Лекарите препоръчват да се яде сол директно преди ядене, така че количеството сол е по-лесно да се контролира. Оптималното дневно количество сол е от 1 до 6 g.
Определена полза ще донесе дни на облекчение. Препоръчва се да се организират веднъж седмично, като предпочитат млечни продукти, зеленчуци, сокове. Гладуването без да се пие течност за подагра е забранено и категорично. Понякога се разрешава водно гладуване, но само под наблюдението на лекар.