Диария Диетични препоръки Здраве и хранене ПОТРЕБИТЕЛ EROSKI

Диетични препоръки

За да намалите количеството фибри или остатъци:

  • Избягвайте храни, богати на фибри: Зеленчуци, плодове, бобови растения, сушени плодове и плодове и пълнозърнести продукти (мюсли, пълнозърнест хляб и др.).
  • Предпочитайте плодовете варени или печени без кожа, в сироп без сок или под формата на некисели цедени сокове и без захар.
  • Увеличете количеството храни с пектин (разтворими фибри със стягащо действие): настъргана и затъмнена ябълка (леко окислена), варена круша, варен картоф „натрошен“ или под формата на пюре, дюля, зрял банан, кайсия. В определени случаи обикновено се препоръчва да се включи определено количество овесени трици, по-добре смесени с кисело мляко.

За да намалите количеството лактоза:

  • Избягвайте млякото, млечните производни и продуктите, които го съдържат: сладолед, кремове, бешамел и др.
  • Заместващо мляко за специално мляко без лактоза, мляко с ниско съдържание на лактоза, лактаза, соя.
  • Изпробвайте толерантността към кисело мляко поради ниското му съдържание на лактоза, особено "биоактивни" или млечни ферменти като speissequark или кефир.
  • Нарязаното и порционно сирене едва съдържа лактоза, но трябва да се има предвид високото му съдържание на мазнини, което увеличава скоростта на чревния транзит. Предпочитайте пресни сирена (Бургос, обезмаслено бяло сирене).