Дъгова пъстърва - EcuRed

Пространства от имена

Действия на страницата

Обобщение

1 Таксономия
2 Биологични характеристики
3 Етапи на отглеждане
- 3.1 Алевинаж
- 3.2 угояване
- 3.3 Оцветяване
4 Тип захранване
- 4.1 (тревопасни, месоядни, всеядни и др.)
5 Как е размножаването му?
6 Брой потомство, което има
7 Колко живеят?
8 Кратко описание на тяхното поведение
9 Тип екосистема, в която се намира
10 Как се адаптира към околната среда, за да оцелее?
- 10.1 (механизми за адаптация)
11 Консумативи
12 Подвид
13 Риболов
14 Инфраструктура
15 Свързани връзки
16 Източници

Таксономия

Тип: Chordata
Подфилум: Гръбначни
Клас: Osteichtyches
Подклас: Actinopterygii
Ред: Salmoniformes
Подряд: Salmonoidei
Семейство: Salmonidae
Подсемейство: Salmoninae
Род: Oncorhynchus
Видове: mykiss
Научно наименование: Oncorhynchus mykiss
Общо име: дъгова пъстърва

Биологични характеристики

Това е сива риба със зелена, червена или синя ивица в средата на тялото, която е покрита с тънки сребърни люспи, които с вода и слънце дават името си: "дъга".

Има и бели, които се наричат албиноси, или розови, които са известни като сьомга. Във фермите те могат да достигнат среден размер от 40 до 60 cm. Въпреки че някои са малко по-големи и теглото им може да бъде от 300 до 400 грама, има до 2 кг. и имат средна продължителност на живота от 1 до 3 години.

Дъговата пъстърва, която живее в река или поток, може да достигне дължина от 50 до 90 cm. дълги, придобиват тегло до 15 кг. и достигат средна продължителност на живота от 5 години. Това е умела, силна и интелигентна риба, месото й има висока хранителна стойност, много е хигиенично, тъй като не може да живее в замърсени води и с липса на кислород.

Месото им е с много добро качество, то е бяло или розово на цвят, но по време на клането те придобиват тъмни цветове; той е с ниско съдържание на калории и има високо съдържание на протеини, което намалява рисковете при пациенти със сърдечно-съдови заболявания.

Той мигрира срещу течението, за да се размножава в малки потоци и след това се насочва към лагуните, където се храни, расте и узрява полово.

Това е вид с месоядна тенденция, но предпочита най-вече амфиподи (Gyadella sp. И Eucypris sp.), Консумиращи по-малък процент риба, има веретеновидно тяло, плува с висока скорост и скача, в младежки стадии, с които се храни зоопланктон, има бърз растеж.

Етапи на отглеждане

Алевинаж

Този процес варира от 2 см до 7 - 9 см дължина на рибата, като се използват кръгли или правоъгълни басейни от цимент или фибростъкло. Поддържаната биомаса е 7-8 кг/м3 максимум, в зависимост от размера на пръстите. На този етап са необходими между 5 и 70 л/мин вода за 10 000 пръста, количество, което зависи от големината на рибата, използваната плътност на отглеждане и температурата. Храната трябва да съдържа 5% протеин и да се доставя в дневна пропорция от 6% от биомасата в началото и 4% в края, разделена на 12 хранения на ден.

Рибите трябва да се подбират по размер, за да се избегне канибализъм и високи проценти на глави и опашки. Обработката на пръстите трябва да се извършва преди хранене и без силно слънчево лъчение.

Угояване

Тоенето започва, когато фиданките са 7 -9 см и завършва, когато достигнат търговски размер, с тегло между 200-500 гр, за време между 7 и 15 месеца в зависимост от качеството на семената, температурата на водата, плътността на засаждане и хранене.

Този етап може да се извърши в езера (правоъгълни или кръгли) или в клетки. Правоъгълните резервоари имат предимството, че заемат по-малко място, но са по-малко ефективни, особено по отношение на почистването, тъй като е необходимо да се почистват правилно и периодично, за да се отстранят утайките и остатъците от храна; кръговите резервоари заемат повече място, но са по-ефективни поради това колко се самопочистват. Бетонните езера са по-скъпи от земните, но предлагат по-големи предимства. като дълъг полезен живот, ниски разходи за поддръжка, устойчивост на големи водни потоци, по-добри санитарни условия, лесна работа и по-голяма товароносимост. Клетките се използват в езера, водоеми, резервоари или големи резервоари, с добро качество на водата и дълбочини над 3-4 m.

При угояването на пъстърва е от съществено значение да се вземат физико-химичните параметри на водата във водоемите, главно разтвореният кислород, температурата и рН, по такъв начин, че тя да се поддържа в подходящите граници, за да се гарантира доброто състояние на рибата и оптимално развитие на културата.

Тъй като пъстървата е много взискателна по отношение на качеството на водата, тя трябва да се филтрира, за да се предотврати пристигането на всякакъв вид материал, който може да повлияе на културата.

Необходимото количество вода зависи от очакваното производство, като се изчислява, че угояването изисква между 14 и 16 lt/sec на тон; Водообменът в резервоарите трябва да бъде поне достатъчен, за да може водата да се обновява напълно във всеки един час. Адекватното боравене, почистване, хранене и системи за избор на размер ще допринесат за по-добри резултати.

Температурата, при която се извършва културата, пряко влияе върху растежа на пъстървата, като представя много забележими разлики при малки промени в този параметър, оптималната температура за културата от този вид е 15 ° C.