Девет основни правила за здравословното хранене на цялото семейство

Ако закъснявате с вечерята, предлагайте на децата пръчки с плодове или моркови, докато сте готови с приготвянето им.

Повече от 60% от децата не ядат препоръчителните дневни порции плодове и зеленчуци, нито ядат порциите бобови растения и риба, които биха им били необходими седмично. Много домакинства злоупотребяват предварително приготвена храна (от кнедли и крокети до сладкиши и индустриални десерти). Пълнозърнестите храни са забележими поради липсата им на много маси. И закуски те далеч не са балансирани. Напротив, те имат високо ниво на глюкоза: разчитат на сладкиши и бисквитки, като пренебрегват плодовете и фибрите. Прекалено много безалкохолни напитки и плодови сокове опаковани за лека закуска. Диетата на испанските семейства е пълна с грешки и лоши навици, които могат да бъдат променени, както е показано от педиатъра Сузана Домингес в книгата Какво да ядем и защо. Девет ключа за здравословна семейна диета ».

„Първото нещо, което се пренебрегва по време на хранене, е здравият разум“, казва Домингес. Вече няма интерес към обичайните ястия, тези от местната яхния. «Липса на разнообразие и креативност, понякога дори любов и традиция. The рецептите са еднообразни, всичко има брашно, сирене и захар. Единственият зеленчук, който децата знаят, е зеленият боб, който придружава картофите. Пържени и панирани изобилстват, скривайки истинския вкус на месо и риба от децата. Яхниите от миналото бяха загубени “, добавя педиатърът.

Мисленето и планирането на менюто биха помогнали за по-добра диета за цялото семейство. Но 83% от домакинствата не го правят. „Импровизирано е“, казва Домингес. Ето защо в крайна сметка хвърлят яхния и замразени крокети, консумират се повече сол, мазнини и захар, склонни сте да хапете и да преяждате. В книгата си този педиатър предлага насоки, ключове, съвети и трикове, за да знае как да се храни здравословно в семейството. Това са ключовете:

---