Детско хранене - Служба за качество на околната среда, безопасност на храните и хранене (CASAN) -

Хранене на деца

Социална медия

Хранене на деца - официален уебсайт

Официален уеб

Вътрешни здравни и хранителни разпоредби - заглавие

Вътрешни здравни и хранителни разпоредби

Задължителни разпоредби за снабдяване и работа с майчиното мляко до CAI на Университета в Мурсия

Според препоръките на Световната здравна организация, кърменето е най-добрият начин за хранене на деца, изключително до шест месеца и с допълнително хранене до две години или повече.

За да популяризираме тази практика и да я направим съвместима с основните мерки за безопасност на храните и хранителната безопасност, ние Ви информираме за минималните стандарти за осигуряване и манипулациите, на които тя ще бъде подложена, след като бъде депозирана в CAI.

Минимални изисквания за предоставяне на мляко на CAI

Млякото ще бъде отнесено в Центъра, изключително опаковано в стъклен или пластмасов съд за хранителни цели, с водонепропусклива запушалка, която предотвратява излизането му, и в перфектно състояние за почистване и хигиена.
Тези контейнери от своя страна ще бъдат поставени в друга изотермична опаковка от тип хладилник, също в перфектни хигиенни условия и условия за поддръжка.
Както контейнерите, така и термичната опаковка ще бъдат удобно идентифицирани.
Млякото ще се доставя ежедневно в Центъра.

Съхраняване и обработка на млякото след депонирането му в CAI

Веднага след получаване на опаковката, пригодността на доставения продукт ще бъде проверена от отговорник на Центъра. След неговия контрол и както беше представен, той ще бъде въведен в студената стая на центъра.
Нагряването ще се извършва във водна баня, като се разбърква, за да се хомогенизира, и то точно в момента, преди да се вземе.
Веднъж изпразнени, контейнерите ще бъдат измити с гореща вода и сапун и изплакнати достатъчно, за да се върнат при собственика, който трябва да ги дезинфекцира преди следващата им употреба.
След нагряване няма да се съхранява останало мляко и съхраняването в центъра за мляко от един ден до следващия е строго забранено.

Информация от интерес за адекватно извличане и съхранение на мляко у дома

Времето за жизнеспособност на млякото след екстракцията ще зависи от приложената температура на съхранение. Само с ориентировъчни критерии представяме следната таблица:

Температура Време за съхранение на млякото

Температура на охлаждане 0 - 4º C	Ако е прясно мляко: 72 часа Ако е мляко, размразено в хладилника *: 24 часа
Температура на замръзване	3-4 месеца

* Посочете, че размразяването трябва да е в хладилника или чрез нагряване на частта, която ще се консумира директно на водна баня, докато достигне температурата и условията на консумация. Никога не размразявайте при стайна температура.

Майките трябва да полагат изключителни хигиенно-санитарни грижи както във фазите на екстракция, така и във фазите на консервация и транспорт до Центъра, за да гарантират доставката на мляко в перфектно състояние.
Не забравяйте отново, че млякото ще се доставя ежедневно, като е изрично забранено съхраняването в Центъра за мляко от един ден до следващия.
Молим за максимално сътрудничество и спазване на тези разпоредби
За всякакви въпроси, не се колебайте да се свържете с службата за качество на околната среда, безопасност на храните и хранене (CASAN)