Детокс диетите работят или не

диетите

Почистване или "Detox"

Известна е още като „детокс диета“, но какъвто и етикет да предпочетете, ще бъде трудно да го свържете с ясна дефиниция.

Предполага се, че целта на детоксикацията е да прочисти организма от вредни вещества, често наричани токсини, обикновено чрез някакъв вид силно ограничаваща диета (с възможна подправка от добавки).

Някои почиствания са насочени към определени органи, докато други имат за цел да ви пречистят от главата до петите. Като общо правило детокс диетите са много ограничителни, храните обикновено са ограничени до плодови и зеленчукови сокове или други одобрени напитки.

Master Cleanse например предписва 6–12 чаши лимонада с кленов сироп и лют червен пипер. Поглъщана ежедневно като единствено средство за изхранване, тази смес премахва всички токсини от тялото ви и, според създателя й, подпомага премахването на всякакви заболявания.

Докато детоксикационните диети се различават в детайлите си, нито един конкретен протокол не си струва да бъде разгледан в детайли, тъй като скоро ще изпадне в немилост, когато друг нов вариант стане следващата мода.

Най-просто казано, детокс диетите се основават на предпоставката, че човешкото тяло натрупва токсини, които могат да бъдат елиминирани чрез различни супер ограничителни протоколи за хранене.

Соковете често са част от детокс диетите

Натрупва ли тялото ви наистина токсини?

Според Националната медицинска библиотека на САЩ: „Токсините са вещества, създадени от растения и животни, които са отровни за хората. Токсините включват и някои лекарства, които са полезни в малки дози, но вредни в големи количества. ".

Тук е важно да се отбележи, че всяко вещество може да бъде токсично в зависимост от дозата. В разговорната реч „токсини“ могат да се отнасят и до токсични вещества, които са изкуствени отрови, открити в околната среда, обикновено поради замърсяване.

Въпреки това, в контекста на детокс диети, "токсин" е всяко вещество, за което се смята, че е токсично или вредно и трябва да се натрупва в тялото с течение на времето. Забележителните споменавания включват:

  • Тежки метали.
  • Хранителни добавки като хранителни оцветители.
  • Изкуствени подсладители.
  • Добавени захари като високофруктозен царевичен сироп (HFCS).
  • Синтетични химикали като цяло.

Въпреки това, докато вдишването на пестициди или пиенето на замърсители със сигурност е нездравословно, същото не може да се каже за всички неестествени хранителни добавки и модификации. Токсините и токсините обхващат голямо разнообразие от вещества, но неестествените съединения не са автоматично вредни.

Вместо да станем жертва на натуралистични заблуди, е време да хвърлим малко наука за тези сиви области на хранене:

Определяне на токсичността

Контекстът е от решаващо значение. Естествено или синтетично, всяко вещество може да бъде вредно, в зависимост от много фактори. Какаото, например, може безопасно да се консумира от хората, но съдържанието на теобромин го прави потенциално смъртоносно за кучетата.

Конюгираната линолова киселина (CLA) причинява зачервяване на черния дроб при мишки, но не и при хората. Важно е да имате предвид това, защото Често се цитират изследвания върху животни, за да се "докаже", че дадено вещество е вредно за хората.

Дозировката е друг фактор, който трябва да се има предвид. Дори водата може да убие човек, ако той пие твърде много за много кратък период от време, тъй като намалява концентрацията на електролити, необходима на мускулите (включително сърцето) да работят. По същия начин същите тези електролити, на които сърцето трябва да продължи да бие, не винаги са ваши приятели.

Например в САЩ. препоръчителният прием на калий за възрастни е 4,7 грама. Когато това количество калий се консумира с храната, то се усвоява в продължение на часове, което е безопасно и здравословно. Въпреки това, само един грам чист калий, приеман на празен стомах, може да има неблагоприятни последици за здравето.

Вземайки предвид горното, се разбира защо мултивитамините и спортните напитки са ограничени до 99 милиграма (0,099 грама) калий.

Но със сигурност някои вещества винаги са вредни за вас, нали? Тютюн, например, или алкохол? Отговорът е да за тютюна. Но алкохолът не е абсолютно зло. Докато прекомерната консумация може да доведе до цироза и повишен риск от рак, малки количества могат да осигурят умерени ползи за здравето (например известна защита срещу коронарна болест на сърцето).

А какво да кажем за този модерен демон, царевичен сироп с висока фруктоза (HFCS)? Разбира се, това е много рафиниран екстракт, приготвен от царевица, но това съединение има редовен състав на захар и вероятно не е по-лошо за вас.

Нито HFCS, нито захарта по своята същност са вредни, а случайната консервирана сода няма да наруши здравето ви. въпреки това, редовната консумация на тези добавени захари чрез газирани напитки и преработени храни може да доведе до неволно увеличаване на приема на калории, добавени към възможни здравословни проблеми поради произтичащото увеличение на мазнините.

Някои вещества могат да се натрупват в телесните тъкани и след време възникват сериозни здравословни проблеми. Този факт е добре признат, когато става въпрос за тежки метали. Тъй като рибата може да съдържа живак (тежък метал с човешки полуживот около 50 дни), някои хора са забранили диетата си, като по този начин се лишават от здравословните му омега-3 мастни киселини.

Като се има предвид, че дозата обикновено (но не винаги) произвежда отровата, може да решите да ядете риба по-рядко, да променяте вида на рибата, която ядете, или да се съсредоточите върху консумацията на риба, която е по-малко вероятно да съдържа големи количества живак.