Детелина, суперхрана за крави - GCiencia
Ползите за здравето на хората от консумацията на зеленчуци в идеална пропорция те са повече от демонстрирани. Предимствата на бобовите растения обаче не спират дотук. Разследванията започнаха преди повече от пет години в Център за селскостопански изследвания в Мабегондо (CIAM) потвърждават, че използването на бобови растения като детелина и люцерна във фуражите за добитък позволява увеличаване на производството на мляко между 6 и 8 процента, в допълнение към подобряването на мастния профил на продукта и по този начин допринася за получаването на мляко с по-голяма добавена стойност.
Гонсало Флорес Калвете, Ръководителят на отдела за пасищата и фуражите на CIAM посочва, че проведените проучвания имат сходни заключения с тези, направени в други точки на Европа. Той посочва необходимостта от разпределяне на резултатите възможно най-много между фермерите и провеждане на пилотни проекти за разширяване на използването на бобови растения като метод за хранене на говеда.
The виолетова детелина, бяла детелина и люцерна са бобовите растения, които са най-използвани в тези опити и първият от тях е най-ефективен за постигане на поставените цели. Заключенията (все още непубликувани) от докторска дисертация, извършена от инженера агроном Маркос Вейга Лопес посочват, че използването на пресни, качествени храни може значително да намали консумацията на концентрат в млечни ферми и да подобри тяхната икономическа и екологична устойчивост, особено когато са интегрирани бобови растения в системите за изрязване.